I greet you, wishing you well.
Yesterday I went to do some shopping and for that I only exchanged a small amount of cryptocurrencies for my local currency, I had already thought and decided what I was going to buy and how much I was going to spend, however, I had a craving for some of those crunchy salty snacks but I could not satisfy it at the moment.
So today I decided to make my own crunchy tostaditas with what I had at home, since I didn't feel like going out today.
Les saludo, deseándoles bienestar
El día de ayer fui a hacer unas compras y para ello solo cambié una pequeña cantidad de criptomonedas por mi moneda local, ya tenía pensado y decidido lo que iba a comprar y cuanto iba a gastar, sin embargo, me surgió un antojo por unos de esas chucherías saladas crujientes pero no pude satisfacerlo al momento.
Así que el día de hoy decidí hacer mis propias tostaditas crujientes con lo que tenía casa, pues hoy no tuve ánimos de salir.
I took advantage and added some nutritious ingredients such as chia and sesame to make them moderately healthy. They are not healthy as a whole because I have added refined corn flour and soy vegetable oil, however, you can change these ingredients for a more natural flour such as chickpea flour and olive or coconut oil, this depends on the taste and availability of each person.
I want to show you how I have prepared these crunchy snacks ideal for a snack or to satisfy a craving and I would love you to join me 😉.
Aproveché y agregué algunos ingredientes nutritivos como la chía y el sésamo para hacerlos medianamente saludables. No son saludables en su totalidad ya que les he agregado harina de maíz refinada y aceite vegetal de soya, sin embargo, se pueden cambiar estos ingredientes por una harina más natural como por ejemplo de garbanzos y aceite de oliva o coco, ya esto depende del gusto y disponibilidad de cada quien.
Quiero mostrarte como he preparado estos snacks crujientes e ideales para una merienda o satisfacer algún antojo y me encantaría que me acompañes. 😉
Ingredients:
- 1 Cup of precooked corn flour.
- 3 tablespoons vegetable oil.
- 1 tablespoon of chia.
- 1 tablespoon of sesame seeds.
- 1 teaspoon dried oregano.
- 1/2 teaspoon salt.
- 1/2 cup water.
Ingredientes:
- 1 Taza de harina de maíz precocida.
- 3 Cucharadas de aceite vegetal.
- 1 Cucharada de chía.
- 1 Cucharada de semillas de sésamo.
- 1 Cucharadita de orégano seco.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 1/2 Taza de agua.
Preparation:
First I soaked the chia seeds in the water for 15 minutes. Then I added the sesame seeds, salt, oregano, which I crushed with my hands, oil and mixed everything with the help of a fork.
Preparación:
Primero remojé las semillas de chía en el agua por 15 minutos. Luego le agregué las semillas de sésamo, la sal, el orégano, el cual trituré con mis manos, el aceite y mezcle todo con la ayuda de una tenedor.
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Next, I added the flour little by little and mixed with the fork, until it became more solid and I finished kneading it with my hands.
Seguidamente, fui agregando la harina poco a poco y mezclando con el tenedor, hasta que se fue haciendo más solida y terminé de amasarla con las manos.
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With the help of a plastic bag and a rolling pin, I stretched the dough, taking small portions of it since the plastic I had was small. I left it very thin, about a couple of millimeters thick, to make sure they were very crunchy. I shaped it with the help of a small glass.
Con la ayuda de una bolsa de plástico y un rodillo, estiré la masa, tomando pequeñas porciones de la misma ya que el plástico que tenía era pequeño. La dejé muy fina como de un par de milímetros de espesor para asegurar que quedaran muy crujientes. Le di forma con la ayuda de una vasito.
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I baked them at medium heat for about 10 minutes. You have to be very careful because they cook very fast due to the thinness of the dough.
Horneé a fuego medio como por alrededor de 10 minutos. Hay que estar muy pendiente ya que se cocinan muy rápido por la delgadez de la masa.
I consumed them as a snack when they cooled down, with a glass of cold lemonade. The good thing was that they were still very crunchy and I loved the flavor that the oregano gave them, I also think it is a good idea to accompany them with some cream of our taste.
Las consumí como merienda cuando se enfriaron, con un vaso de limonada bien fría. Lo bueno era que aún estaban muy crujientes y me encantó el sabor que le dio el orégano, también creo que es buena idea acompañarlos con alguna crema de nuestro gusto.
Thank you for accompanying me 😉
