Salut à tous, une salade de choux fleur cru avec du jus de citron, du curry, des graines de coriandre et des baies de Sichuan.
Détacher les petits bouquets de choux fleur après l'avoir lavé.
Bien le sécher dans un torchon.
Mélanger le jus de citron avec les épices et un peu d'huile d'olive.
Ajouter le choux fleur, bien mélanger et filmer.
Laisser reposer au réfrigérateur.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.