But (unfortunately there is a 'but'), I spent my time responding to other people on several accounts that I had pending and I have run out of time. We are minutes away from finishing the day. Sorry that today's post is like this, with a bit of a fluffy wording.
+++
Pero (desgraciadamente hay un ‘pero’), se me pasó el tiempo respondiendo a otras personas en varias cuentas que tenía pendiente y me he quedado sin tiempo. Estamos a minutos de terminar el día. Disculpa que el post de hoy me quede así, como que de redacción un poco volada.
+++
![](https://images.hive.blog/0x0/https://media1.tenor.com/m/JZL4wKjAQKcAAAAC/jello-jiggle.gif)
Image's Source - Fuente de la Imagen
Well, whatever. Gelatin was already known since the time of the Egyptian Empire, so its history in cuisine goes back several millennia. I was surprised that for centuries it didn't really become very popular. So its rediscovery, in 1682, by the Frenchman Denis Papin, could be counted as the milestone that began its presence in Western cuisine.
+++
Bien, como sea. La gelatina ya se conocía desde la época del Imperio Egipcio, así que su historia dentro de la cocina tiene ya varios milenios. Me sorprendí de que durante siglos no se popularizara mucho en realidad. Así que su redescubrimiento, en 1682, por el francés Denis Papin, se podría contar como el hito que dio inicio a su presencia en la cocina de occidente.
+++
![](https://images.hive.blog/0x0/https://media1.tenor.com/m/Mu1SZ3X9MEQAAAAC/yum-wiggle.gif)
Image's Source - Fuente de la Imagen
In 1754, it was put on sale as an adhesive, but its real takeoff point should be counted from 1845, when the American industrialist and inventor Peter Cooper created an industrialized formula, with mass production, and already focused as a #dessert for widespread sale.
It's been a long time... And speaking of time, it's time for me to hit the publish button or I'm running out of Tuesday. I hope you are well and that we can read again another time.
+++
En 1754 pasó lo de ponerlo a la venta como adhesivo, pero su punto real de despegue debería ser contado a partir de 1845, cuando el industrial e inventor norteamericano Peter Cooper creó una fórmula industrializada, con producción masiva, y enfocado ya como un #postre para venta generalizada.
Mucho tiempo ha pasado… Y, hablando de tiempo, es hora de que pulse el botón de publicar o se me acaba el martes. Te deseo que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
+++
This challenge is an initiative of @flaxz
The 4 points to join the #IAmAliveChallenge, includes using the hashtag #alive to post to We Are Alive Tribe and earn ALIVE tokens.
Este desafío es iniciativa de @flaxz
Los 4 puntos para unirte al #IAmAliveChallenge, incluyen el uso de la etiqueta #alive para publicar en We Are Alive Tribe y ganar tokens ALIVE.
![rules](https://images.hive.blog/768x0/https://images.ecency.com/p/2bP4pJr4wVimqCWjYimXJe2cnCgnC9P71EVRRvW8KSn.webp?format=webp&mode=fit)