Penuche Fudge Day + Día del Fudge de Penuche [Eng+Spa]

It's Monday, and we've had rain during the day. My day, July 22, has passed without incidents to highlight, I have worked a little, I have read a little some stories and stories from friends who do translations. I have helped a little with housework. Anyway, there is nothing interesting, and that makes it a beautiful quiet day.

While I love calm days, that doesn't leave much to share in a daily log. Luckily, I can always complement with comments on the day's anniversaries. Which, in this case, as on several recent occasions, are celebrations that have to do with #food. For today, we have Penuche Fudge Day.

Let's go in parts. #fudge is a type of #sweet that is made with sugar, butter, and milk. They are of North American origin, and have a diversity of associated flavors. The term #penuche refers to a very particular thing.

Penuche seems to be a word with Portuguese roots, although others clarify that it has rather a Spanish root; in any case, its origin can be located in the Iberian Peninsula (Europe). The word was used in previous centuries to designate 'raw sugar', or a form of brown sugar.

How is a Portuguese word related to an American candy?

Well, the point is that, during the 18th century, the population of Portuguese descent (who were dedicated to whaling), and lived in the cities of New Bedford (Massachusetts) and Essex (Connecticut), prepared American fudge with Brown sugar. And that's where today's whole issue is born. That's where Penuche Fudge is born.

Then, during the 19th century, fudge became extremely popular and recipes were published in various newspapers. Additionally, its popularity was also boosted by events at Women's Colleges in the United States. At the end of this century, it was already a very common and frequent candy in souvenir shops, and in common candy stores.

I felt interested, and I found a recipe for its preparation, presented by the famous Martha Stewart in one of her programs, and it seemed to me that it was something very simple. Tempting enough to make it at home, the recipe is at: https://www.marthastewart.com/345367/penuche-fudge

Well, I have nothing more to share on the subject. Also, seeing the photos and recipes made me want to eat something sweet (personal smile), so I get up from the computer to see what I can do in the kitchen. I hope you are well, and that we can read again another time.

Es lunes y hemos tenido lluvias durante el día. Mi día 22 de julio ha transcurrido sin incidentes a resaltar, he trabajado un poco, he leído un poco algunas historias y cuentos de amigos que hacen traducciones. He ayudado un poco con tareas de casa. En fin, que no hay nada interesante, y eso hace que sea un hermoso día tranquilo.

Aunque amo los días calmados, eso no deja mucho para compartir en un registro diario. Por buena suerte, siempre puedo complementar con los comentarios sobre efemérides del día. Que, en este caso, al igual que en varias oportunidades recientes, son celebraciones que tienen que ver con la #comida. Para hoy, tenemos que es el Día del Fudge de Penuche.

Vamos por partes. El #fudge es un tipo de #dulce que se elabora con azúcar, mantequilla y leche. Son de origen norteamericano, y tienen diversidad de sabores asociados. El término #penuche, hace referencia a una cosa muy particular.

Penuche parece ser una palabra de raíz portuguesa, aunque otros aclaran que tiene más bien una raíz española, en todo caso, su origen puede situarse en la Península Ibérica (Europa). La palabra se usaba en siglos anteriores para designar el ‘azúcar crudo’, o una forma de azúcar morena.

¿Cómo es que tiene relación una palabra portuguesa con un caramelo norteamericano?

Pues, la cuestión es que, durante el siglo XVIII, la población de ascendencia portuguesa (que se dedicaba a la pesca de ballenas), y vivían en las ciudades de New Bedford (Massachusetts) y Essex (Connecticut), preparaban el fudge americano con azúcar moreno. Y allí es que nace todo el asunto de hoy. Allí nace el Penuche Fudge.

Luego, durante el siglo XIX, el fudge se volvió sumamente popular y se publicaron recetas en distintos periódicos. Además, su popularidad también se vio impulsada por eventos en las Universidades de Mujeres en Estados Unidos. A fines de este siglo, ya era una golosina muy común y frecuente en tiendas de souvenirs, y en tiendas comunes de dulces.

Yo me sentí interesado, y encontré una receta de su preparación, presentada por la célebre Martha Stewart en uno de sus programas, y me pareció que era algo muy sencillo. Bastante tentador para hacerlo en casa, la receta está en: https://www.marthastewart.com/345367/penuche-fudge

Bien, no me queda nada más para compartir del tema. Además, que ver las fotos y las recetas, me dio ganas de comer algo dulce (sonrisa personal), así que me voy levantando de la computadora a ver qué puedo hacer en la cocina. Te deseo que tú estés bien, y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.