Existen muchos emprendimientos, como dicen en la variedad está el gusto, pero en esta ocasión tengo el placer de presentarles una bien criollo y nutritivo y de buen sabor que acostumbramos en los llanos venezolanos, es la elaboración y venta del casabe.
Estás torta hechas a base de harina de yuca, son laminas delgadas que varían en tamaño, aquí podemos ver las más grandes las cuales van toma textura en la medida que le dan vuelta ya que lo hacen constantemente, es bueno agregar que estás las probé y son crujientes.
Se trabaja en equipo, organizados como en estaciones, por aquí observamos como cuelan la harina de yuca para su elaboración.
Trabajar con leña le da un gran sabor, pero para evitar el calor podemos observar un espacio abierto en medio de estos inmensos llanos venezolanos, ubicados específicamente en la entrada de Camaguan, frente a una gran palafito.
No quiero que pierdan detalle en su elaboración, vean el detalle a través de la imágenes, esta travesía en su empresa de elaboración de Casabe me dejó gran enseñanza, desde la organización, trabajo en equipo, orden, amabilidad, porque no voy a negarlo, tienen un buen trato a los turísticas que se acercan por primera vez, así como también con los asiduos visitantes como yo.
El calor es bastante fuerte cerca del fogón, para lograr un mejor resultado, el casabe es un alimento rico en hierro y zinc que lo recomiendan para hacer dietas, en mi casa todos comemos casabe y combina con todo tipo de comidas, con sopas, algunas cremita o así solito
Estos casabes más pequeños son las que compramos para los viajes, ya que son más fáciles de transportar además que no llevamos unos poquitos sino muchos, para repartir entre los familiares más cercanos.
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El local se presta para ofrecer una variedad de productos para que puedas degustar que son característicos en los llanos venezolanos, como las panelas que sirven para endulzar esos jugos tan refrescantes como agua con limón o lo que conocemos como agua de panela con limón y muchísimo hielo.
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Todo inicio no es fácil, pero el trabajo de estos llaneros, es una demostración de empeño, de superación, y el verdadero secreto del triunfo es no rendirse, han forzado bajo la llamas de este lugar un temple de Victoria, es así como quiero compartir su historia para que inspire a otros emprendedores.
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También le doy Gracias a todos esta gran familia, que me abrió un espacio en su local de trabajo para mostrar al mundo un poco de su manera de vivir, su trabajo, de esta manera hacer llegar a ustedes cómo se trabaja en los llanos.
ENGLISH (click here!)
There are many ventures, as they say in the variety is the taste, but this time I am pleased to present a well Creole and nutritious and good tasting that we are used to in the Venezuelan plains, is the development and sale of cassava.
These cassava flour based cakes are thin slices that vary in size, here we can see the largest ones which take texture as they are constantly turning, it is good to add that I tried them and they are crunchy.
They work as a team, organized as in stations, here we observe how they strain the cassava flour for its elaboration.
Working with firewood gives it a great flavor, but to avoid the heat we can observe an open space in the middle of these immense Venezuelan plains, located specifically at the entrance of Camaguan, in front of a large palafito.
I do not want you to lose detail in its elaboration, see the detail through the images, this journey in your company of elaboration of Casabe left me great teaching, from the organization, teamwork, order, kindness, because I will not deny it, they have a good treatment to the tourists who come for the first time, as well as with the regular visitors like me.
The heat is quite strong near the stove, to achieve a better result, the cassava is a food rich in iron and zinc that is recommended for diets, in my house we all eat cassava and combines with all kinds of foods, with soups, some cremita or just by itself.
These smaller casabes are the ones we buy for the trips, since they are easier to transport and we do not take a few but many, to distribute among the closest relatives.
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The place offers a variety of products that are characteristic of the Venezuelan plains, such as the panelas that are used to sweeten those refreshing juices such as water with lemon or what we know as panela water with lemon and lots of ice.
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Every beginning is not easy, but the work of these "llaneros" is a demonstration of determination, of overcoming, and the true secret of triumph is not to give up, they have forced under the flames of this place a temper of Victory, this is how I want to share their story to inspire other entrepreneurs.
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I also give thanks to all this great family, who opened me a space in their place of work to show the world a little of their way of life, their work, in this way to let you know how they work in the plains.
The photos are my own, taken with the NOTE INFINITY 30 PRO phone, it is important to add the use of Canvas to edit the cover and the banner.
Las fotos son propias, tomadas con el teléfono NOTE INFINITY 30 PRO, es importante añadir el uso de Canvas para editar la portada y el banner.
This story is original created by @crisch23, exclusively on hive in the Be Entrepreneur community, deepl was used as translator.
Esta historia es original creada por @crisch23, exclusivamente en hive en la comunidad de Be Entrepreneur, se usó deepl como traductor.
