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RE: (Eng / Spn) Semi-sweet cookies (Gluten free)

in Plant Power (Vegan)9 months ago

Tanto tiempo sin escuchar del maíz Cariaco, cuando mi mamá viajaba al oriente del país nos traía ese maíz nos preparaba el Atol más delicioso que he probado, me imagino que en las galletas debe ser rico, este tipo de recetas son de mis favoritas, además lleva Coco, pocos ingredientes, sencillas de preparar y deliciosas.
Saludos 😊 feliz día 🤗

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Hola @carisma77, que chévere verte por aquí. La harina de maíz cariaco debería ser comercializada en toda Venezuela, porque es un maíz extremadamente nutritivo, y de gran calidad. Me alegra que esta receta te haya traído ese recuerdo bonito de tu niñez, y sí, el atol de maíz cariaco es algo sublime. Las galletitas quedaron sabrosas, suaves, nada crujientes, con café negro son un espectáculo. Saludos.