Hoy es jueves, «el cuerpo lo sabe», el día del TBT. He decidido publicar una foto relacionada con un compartir (2015). En ese año me hicieron una singular pregunta «¿Lasaña o Pasticho?».

Por allá en el 2015, aun con el estado de residente en Canadá, era mi turno para recibir mis nuevos amigos del trabajo en casa y tener un compartir. Pensé mucho qué preparar para sorprenderles y lo único que se me ocurrió, fue elaborar un pasticho; soy fanático del pasticho. La preparación se basaba en la herencia de mamá, quien lo hacía con su toque particular.

Llegaron los invitados. Cada uno trajo un presente para complementar la mesa. Una botella de vino tinto (tradicional), manzanas, peras. Nuestro amigo Artur trajo unas cuantas cervezas de arce y otras de maple beer (típicas de toda celebración de este país).

Elise, una joven curiosa y muy espontánea, empuñando una copa con vino, me aborda con una pregunta muy interesante: «¿Le pasticher est-il la même chose que les lasagnes?», en español se refería a que ¿si son lo mismo el pasticho y la lasaña? Ella es de familia colonia francesa. Mi respuesta, con mucho orgullo le respondí, que el pasticho es de origen «venezolano» y que la lasaña es «italiano».

Pero Elise, no se quedó con esa respuesta tan simple, pues para ella, la semejanza con la lasaña «no encontraba diferencia». Ahondé más y le dije que hay ciertas similitudes, pero grandes diferencias. Le comenté que el queso era una de ellas, mientras que el pasticho utiliza el llamado «queso de año» la lasaña por su parte utilizaba el parmesano. El pasticho se moja con la llamada «salsa blanca» mientras la lasaña con «la bechamel». Básicamente, la diferencia de las salsas es el ingrediente para espesar; para la salsa blanca se utiliza la Maicena y para la bechamel la base es harina de trigo.

Llegó la hora de disfrutar. Todos nos sentamos alrededor la mesa rectangular. Comimos, bebimos y pasamos un par de horas amenas. De fondo musical, como es mi gusto, instrumental, je, je, je.

Pasé la prueba, era mi primera experiencia de compartir con mis compañeros de trabajo. En el siguiente año, por sorteo, le correspondió a Hazel. De esa experiencia les contaré luego.

Si quieres participar, me parece que aún estás a tiempo, tienes hasta las 11:59 pm de HOY JUEVES, así que apúrate y recuerda cumplir las reglas.

Concurso de TBT - Un día de esos.

A ver si se animan, el amigo @castri-ja y mi recién conocida @cositav…