Hello, hello my beautiful people of #Hive and #amazingdrinks who are reading us from any corner of the world, I wish you a nice start of the week full of wonderful things.
Hola, hola mi gente bonita de #Hive y de #amazingdrinks que nos estamos leyendo desde cualquier rinconcito del mundo, les deseo un lindo comienzo de semana cargado de infinitas cosas maravillosas.
Today I have brought you a very nutritious and refreshing drink, it is also a very delicious and healthy option to enjoy at any time of the day, it is the Juice of Auyama, although I must clarify that we call it meringue because we add milk since it will provide a little more creaminess and will give it a richer flavor and to enhance its flavor we accompany it with spices and vanilla which will give another level to the preparation, this wonderful juice provides multiple benefits to our body.
El día de hoy les he traído una bebida muy nutritiva y refrescante, además es una opción muy deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del dia se trata de el Jugo de Auyama aunque debo aclarar que nosotros le decimos merengada por qué le agregamos leche ya que está le va a aportar un poco más de cremosidad y le va a brindar un sabor más rico y para potenciar más su sabor lo acompañamos con las especies y la vainilla las que le van a dar otro nivel a la preparación, este maravilloso jugo aporta múltiples beneficios a nuestro organismo.
Without further ado, I will share with you the ingredients to use.
Sin más preámbulos te comparto los ingredientes a utilizar.
Ingredientes.
- 1 kg de auyama.
- 1/2 taza de leche.
- 1/4 taza de azucar.
- 2 Cdaa de vainilla.
- 1 Cdita de canela molida
- 1 Cdita de clavo de olor molido.
- 1/2 Cdita de nuez moscada molida.
- Agua C/N.
Ingredients.
- 1 kg of pumpkin.
- 1/2 cup of milk.
- 1/4 cup of sugar.
- 2 tbsp vanilla.
- 1 teaspoon of ground cinnamon.
- 1 teaspoon of ground cloves.
- 1/2 teaspoon of ground nutmeg.
- Water C/N.
The preparation of this delicious and healthy drink is very easy to make, so join me once again in my kitchen to prepare it.
Here is the step by step.
La elaboración de esta rica y saludable bebida es muy fácil de realizar, así que acompáñame una vez más a mi cocina para su elaboración.
Aquí te dejo el paso a paso.
The first thing to do
- Remove the seeds from the pumpkin.
Lo primero a realizar
- Retiramos las semillas a la auyama o calabaza.
- Then we remove the skin or shell completely.
- Luego le quitamos la piel o concha por completo.
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- We cut into squares and take them to wash.
- Then we put water to cover them and cook them.
- Add half of the cinnamon, cloves and nutmeg.
- Cortamos en cuadritos y llevamos a lavar.
- Luego le colocamos agua que las cubras y llevamos a cocinar.
- Le agregamos la mitad de la canela, el clavo de olor y la nuez moscada.
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- Add half of the sugar
- Let it cook for approximately 10 to 15 minutes or until the pumpkin is soft when pricked.
- Colocamos la mitad del azúcar
- Dejamos cocinar de 10 a 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar la auyama o calabaza este blandita.
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- Once it is already loose, let it cool.
- Then we take it to the blender, with everything and the water where it was cooked.
- Una vez ya esté flojita dejamos enfriar.
- Luego llevamos a la licuadora, con todo y el agua donde se cocino.
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- Add a little more water and the rest of the spices.
- Le agregamos un poco mas de agua y el resto de las especies.
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- Add the powdered milk, vanilla and the rest of the sugar.
- Colocamos la leche en polvo, la vainilla y el resto del azúcar.
- Process in the blender for approximately two minutes.
- Rectify the flavor.
- Procesamos en la licuadora por dos minutos aproximadamente.
- Rectificamos de sabor.
- We put ice in a glass and serve.
- Here you can appreciate all its creaminess, also highlights the sweet smell of spices.
- Le colocamos hielo a un vaso y servimos.
- Aquí se puede apreciar toda su cremosidad, también resalta mucho el dulce olor de las especies.
Its flavor is incredible, I invite you to prepare it and you will see that you will love it as much as I do.
Thank you for joining me in this magical moment in my kitchen, remember to leave your comments, hugs and don't forget to smile at life.
Su sabor es increíble los invito a que la preparen ya verán que la van amar como yo.
Gracias por acompañarme en este mágico momento en mi cocina, recuerda deja tu huella tu comentario, abrazos y no olvides sonreírle a la vida.
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