Hola @drinkslovers! Espero que el mes de Agosto les sea pleno de momentos felices, de gran alegría, prosperidad y salud, todo esto en Ley de Dios. Actualmente, aún cuando se supone es temporada de lluvias, hay mucho calor. La temperatura ambiental supera los 35 °C, por lo que es necesario estar ingiriendo bebidas refrescantes que me mantengan hidratada, y hoy día les comparto una sencilla receta que resultó ser un agradable experimento.
El fin de semana, en una de mis salidas al solar, pude divisar una hermosa guayaba, así que la tomé del árbol, antes de que los pajaritos la picoteasen. Este árbol se ha vuelto uno de los preferidos de muchas aves en mi solar, y apenas hay una fruta algo madura, se la comen. Yo siempre dejo parte de fruta en mis árboles, porque sé que los pájaros e iguanas necesitan alimento, pero con las guayabas soy yo quien se debe apurar, jajajaja. La guardé en mi nevera y estuvo dos días pensando qué hacer, porque con una sola guayaba no puedo hacer suficiente jugo, así que la combiné con té negro, el cual suelo beber muy frío y con limón, pero tampoco tenía limones ni limas; así que decidí experimentar al combinar ambos ingredientes. Dicho esto, ¡vamos a la receta!
THE RECIPE / LA RECETA
Preparation time: It only takes approximately 15 to 20 minutes, enough time to boil the water, infuse the tea, then the guava, strain and sweeten.
Quantities may vary according to each person's taste and availability.
Servings: Approximately 400 ml of tea.
1 sachet of black tea (equivalent to approximately one teaspoon).
400 ml boiling water.
1 ripe guava.
Sweetener to taste (I used 1 tablespoon of white sugar).
Ice cubes to taste.
Pot, strainer, plate, knife, glasses, mash, remover, etc.
Tiempo de preparación: Sólo se requieren aproximadamente de 15 a 20 minutos, tiempo suficiente para hervir el agua, infusionar el té, luego la guayaba, colar y endulzar.
Las cantidades pueden variar de acuerdo al gusto y a la disponibilidad de cada quien.
Raciones: Aproximadamente 400 ml de té.
1 sobre de té negro (equivalente a aproximadamente a una cucharadita).
400 ml agua hirviendo.
1 guayaba madura.
Endulzante al gusto, (yo utilicé 1 cucharada de azúcar blanca).
Cubitos de hielo al gusto.
Olla, colador, plato, cuchillo, vasos, macilla, removedor, etc.
Este proceso es súper sencillo, pero para optimizar el tiempo de preparación, se coloca a hervir el agua. Mientras tanto, se pica en trozos la guayaba, la cual está previamente lavada y desinfectada. Esta es una guayaba amarilla, que es muy fragante y tiene un sabor marcadamente cítrico, parecido al de la piña.
A continuación, colocar la fruta picada en un frasco o vaso y majar bien con la macilla. Yo utilicé esta macilla de un mortero de acero inoxidable, que recientemente me obsequió mi suegra, pero a futuro no lo utilizaré nuevamente para hacer las bebidas, pues es muy pesado y hay el riesgo de astillar el vaso o frasco. La guayaba tiene aún la piel y las semillas. Reservar.
Una vez que el agua alcanza el punto de ebullición, retirar del fuego y colocar la bolsa de té a infusionar por cinco minutos.
Transcurrido este tiempo, verter el té aún caliente encima de la fruta majada. Endulzar, remover, tapar y dejar infusionar de 5 a 10 minutos más, para que el líquido adquiera el sabor y el olor de la guayaba madura.
Ya trancurrido este segundo lapso de tiempo, colar en otro vaso con cubos de hielo. Remover y adornar con una rebanada de guayaba que previamente he reservado. Y ya está listo este TÉ NEGRO AROMATIZADO CON GUAYABA MADURA. Es una bebida deliciosa, fragante, dulce y muy refrescante. No me queda más que decir: ¡Salud!
Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido una deliciosa y refrescante bebida, que es resultado de un experimento, en el que combiné dos ingredientes que pocas veces se encuentran juntos. Espero se animen ustedes también, a traer todas esas bebidas maravillosas y únicas de este mundo a la comunidad Amazing Drinks. Y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún, todo lo que das, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!
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