Greetings friends of the Amazing Drinks community. Today I bring you a videotutorial where I will show you how I will make my own interpretation of a Cuban drink called "Ella". I am sure that more than one connoisseur of the cocktail world will know that there is another drink with that name and that it is not Cuban, but the thing is that the Cubay brand of drinks launched a long time ago a line of liqueurs, which on the back had a recipe and this is one of them.
Taking advantage of the fact that I own several copies of this line of liqueurs, I took as a reference the recipe printed on the back of the bottle of Cubay Pineapple Liqueur. And that is how the idea of making a series of video tutorials in which I will be elaborating some of these Cuban cocktail recipes was born. I hope you like it and let's start with the tutorial.
Saludos amigos de la comunidad Amazing Drinks. El día de hoy les traigo un videotutorial donde les mostraré cómo realizaré mi propia interpretación de un trago cubano llamado “Ella”. Estoy seguro de que más de un conocedor del mundo de la coctelería sabrá que existe otro trago con ese nombre y que no es cubano, pero la cuestión es que la marca de bebidas Cubay lanzó hace mucho tiempo una línea de licores, los cuales en su reverso traían una receta y esta es una de ellas.
Aprovechando que yo poseo varios de los ejemplares de esta línea de licores, tomé como referencia la receta que viene impresa en el reverso de la botella de Licor de Piña Cubay. Y pues así fue como nació la idea de hacer una serie de videotutoriales en los cuales estaré elaborando algunas de estas recetas de coctelería cubana. Espero que les guste y comencemos con el tutorial.
Ingredients // Ingredientes
| ✔️ 1/2 oz Pineapple Liqueur | ✔️ 1/2 oz Licor de Piña |
| ✔️ 1/3 oz Maraschino Liqueur | ✔️ 1/3 oz Licor Marrasquino |
| ✔️ 2/3 oz Lemon Juice | ✔️ 2/3 oz Jugo de Limón |
| ✔️ Frappé ice | ✔️ Hielo frappé |
Tutorial Summary // Resumen del Tutorial
1️⃣ To start preparing the drink, the first thing to do is to extract the lemon juice by cutting and squeezing some fresh lemons. The lemon juice should be strained to avoid contaminating the drink with seeds and remains of the lemon.
1️⃣ Para empezar a preparar el trago, lo primero que se debe de hacer es extraer el jugo de limón cortando y exprimiendo algunos limones frescos. El juego de limón debemos colarlo para evitar contaminar el trago con semillas y restos del limón.
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2️⃣ Next we will measure the dosage of the ingredients, which are 1/2 oz of pineapple liqueur, 1/3 maraschino liqueur and 2/3 oz of lemon juice. Once the dosage is well measured, we can continue.
2️⃣ A continuación mediremos la dosificación de los ingredientes, los cuales son 1/2 oz de licor de piña, 1/3 licor de marrasquino y 2/3 oz de jugo de limón. Una vez que las cantidades esté bien medida, podemos continuar.
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3️⃣ After making the correct measurements, combine all the ingredients in a bowl and mix for a while to homogenize the drink.
3️⃣ Luego de realizar las correctas mediciones unimos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos durante un tiempo para homogenizar el trago.
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4️⃣ Before serving we will apply the decoration. For this drink I decided to apply a golden rim of honey to the glass. It is important to keep in mind that if the honey is very liquid, you can freeze the glass beforehand so that it does not flow down the walls until it reaches the bottom of the glass.
4️⃣ Antes de servir aplicaremos la decoración. Para este trago decidí aplicar un borde dorado de miel al vaso. Es importante tener en cuenta que, si la miel está muy líquida, se puede congelar previamente el vaso para que esta no fluya por sus paredes hasta llegar completamente abajo.
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5️⃣ Once the glass is decorated, fill halfway with frappé ice and serve our drink.
5️⃣ Una vez decorado el vaso, rellenamos hasta la mitad con hielo frappé y servimos nuestro trago.
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Final Result // Resultado Final
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So much for today's tutorial, I hope you liked it and found it interesting. For now I say goodbye, but soon I will be back to show you another of my incursions into the world of cocktails.
Hasta aquí el tutorial de hoy, espero que haya sido de su agrado y lo hayan encontrado interesante. Por ahora me despido, pero pronto estaré de vuelta para mostrarles otra más de mis incursiones en el mundo de la coctelería.
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Thank you very much for reading my post. If you liked it, please leave a comment and consider following me so you don't miss my next posts. I'd love to know your opinion and your thoughts about the topic I discussed in this post, see you in the next one!
Credits and Resources // Créditos y Recursos
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