Hello, hello happy and blessed day to all lovers of good food and especially to my beautiful community #plantpoweronhive

Hola, hola feliz y bendecido día tengan todos los amantes del buen comer y en especial a mi bella comunidad @plantpoweronhive.

Today I have brought you a delicious Mango Ceviche is ideal to share with the whole family and it is also very nutritious and super refreshing, the sweet taste of mango contrasts perfectly with the acid of lemon.

This exquisite Ceviche is very easy to make, and we can prepare it in advance and have it stored in the fridge to take it to those divine walks that we make to the beach, the river, the mountain wherever we like to go, we can eat it alone or accompany it with a crunchy cookie or cassava.

Hoy les he traído un delicioso Ceviche de Mango es ideal para compartir con toda la familia y además es muy nutritivo y súper refrescante, el sabor dulce del mango contrasta perfectamente con el ácido del limón.

Este exquisito Ceviche es muy fácil de realizar, y lo podemos preparar con anticipación y tenerlo guardado en la nevera para llevarlo a esos divinos paseos que realizamos a la playa, el río, la montaña donde sea que nos guste ir, lo podemos comer solo o acompañarlo con una crujiente galleta o casabe.

Let's move on to its preparation, but first I will share with you the list of ingredients.

Pasemos a su elaboración pero antes te compartiré la lista de los ingredientes.

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As elaborated.

Como lo elaboró.

• We take our fruits and vegetables to be washed.

• Llevamos a lavar nuestras frutas y hortalizas.

• Then we dry each one with a tissue and place in a container.

• Luego con un pañito secamos a cada una y colocamos en un envase.

• Remove the skin and seeds from the cucumber.

• Le retiramos la piel y las semillas a el pepino.

• Then cut into sticks and then into squares and place in a bold.

• Luego cortamos en bastoncitos y después en cuadritos y colocamos en un bold.

• Peel the onion and cut into cubes and add to the preparation.

• Pelamos la cebolla y cortamos en cuadritos y agregamos a la preparación.

• We clean the paprika very well.

• Limpiamos muy bien el pimentón.

• We cut into squares and also add

• Cortamos en cuadritos y también agregamos.

Now let's move on to our star ingredient, the mango.

Ahora vamos con nuestro ingrediente estrella el mango.

• We peel it in its entirety.

• Lo pelamos en su totalidad.

• Remove the seed and cut into small squares.

• Retiramos la semilla y cortamos en cuadritos pequeños.

• We pour into the bold

• Vertemos en el bold

• The cilantro is cut into small squares since its stems give us more flavor.

• El cilantro lo cortamos todo completo en cuadritos ya que sus tallos nos aportan más sabor.

• We can enjoy the beautiful colors of this delicious salad.

• Podemos disfrutar de los hermosos colores de esta deliciosa ensalada.

• I had to change containers because the one I had chosen at the beginning was too small.

• Tuve que cambiar de envases porque el que había elegido al principio me quedo muy pequeño.

• We mix

• Mezclamos

• Cut the lemons in half and then extract their juice.

• Cortamos los limones a la mitad y luego extraemos su jugo.

• After we have all these ingredients ready we prepare the dressing.

• Luego que tenemos todos estos ingredientes listos preparamos el aderezo.

• In the bold where we put the lemon juice we add salt and pepper.

• En el bold donde colocamos el jugo del limón vertemos la sal y la pimienta.

• Then the sugar and mustard.

• Luego el azúcar y la mostaza.

• With the help of a balloon whisk, mix very well.

• Con la ayuda de un batidor de globo mezclamos muy bien.

• Pour on top of the preparation and integrate stirring well, then rectify the flavor.

• Vertemos encima de la preparación e integramos removiendo bien, luego rectificamos de sabor.

My loves, without a doubt this is an explosion of flavors, it is the perfect combination, and after the first taste it is impossible to stop eating.

Mis amores sin duda alguna esto es una explosión de sabores, es la combinación perfecta, y al darle la primera probadita es imposible parar de comer.

Thank you for taking your time and stopping to read my post, I would like to know if you liked the recipe and if you would like to make it.

Gracias por tomarte tu tiempo y detenerte a leer mi post, me gustaría saber si te gusto la receta y si te animarías a realizarla.

And remember my dear friends to always put on your best smile, hugs, we are reading each other.

Y Recuerden mis queridos amigos de ponerse siempre su mejor sonrisa, abrazos, nos estamos leyendo.

Fotos de mi propiedad tomadas con teléfono Xiaomi redmi note 8.
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