I greet you, wishing you well.
A few months ago I saw on the internet a recipe on how to make bread with flaxseed and I was in love, however, I had not carried it out because in the area where I live the price of seeds seems to me that it was not at all affordable.
Last weekend I discovered a little place in the market where they sell a great variety of seeds at very good prices, that is, low prices. Immediately, I remembered the flax seed muffins that I had wanted to prepare so much and I paid something like 1$ for two bags, I didn't ask how many grams each one had but they come full, between them they made 1 and 1/4 cup, enough to not wait any longer and to be able to prepare these muffins full of fiber, omega-3 and antioxidants. They are also very tasty.
Les saludo, deseándoles bienestar
Hace unos meses vi por internet una receta de como hacer pan con semillas de linaza y quedé enamorada, sin embargo, no la había llevado a cabo porque por la zona donde vivo el precio de las semillas me parece que no estaba nada asequible.
El fin de semana que pasó descubrí un pequeño lugar en el mercado donde venden gran variedad de semillas a muy buenos precios, o sea, precios bajos. De inmediato, recordé los panecillos de semillas de lino que había tenido tantas ganas de preparar y pagué algo así como 1$ por dos bolsitas, no pregunté cuantos gramos traía cada una pero vienen llenitas, entre ambas hicieron 1 y 1/4 de taza, suficiente para no esperar más y poder preparar estos panecillos llenos de fibra, omega-3 y antioxidantes. Además que quedan muy sabrosos.
If you are looking for an alternative to refined flour breads, you can't miss this recipe that is not only easy to make, but the result is very good. Join me and I'll tell you how I prepared it 😉.
Si estas buscando una alternativa a los panes de harinas refinadas, no te puedes perder esta receta que además de sencilla de llevar a cabo, el resultado es muy bueno. Acompáñame y te cuento como la he preparado. 😉
Ingredients for 3 mini flaxseed breads:
- 1 Cup flaxseeds.
- 1/2 cup water.
- 1/2 teaspoon salt.
- 1 teaspoon dried oregano.
- 1/4 teaspoon baking powder.
- 1 Brushing of oil for the mold.
Ingredientes para 3 panecillos pequeños:
- 1 Taza de semillas de linaza.
- 1/2 Taza de agua.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharadita se orégano seco.
- 1/4 Cucharadita de polvo de hornear.
- 1 Pincelada de aceite para el molde.
Preparation:
The first thing is to process the seeds to obtain the flour, in my case I did it in the blender, until each particle was very tiny. At this point, I turned on the oven at medium temperature and put a brush of oil in my mold.
Preparación:
Lo primero es procesar las semillas para obtener la harina, en mi caso lo hice en la licuadora, hasta que cada partícula estuvo muy diminuta. En este punto, encendí el horno a temperatura media y eché una pincelada de aceite a mi molde.
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Once the flaxseed flour was obtained, I added it in a bowl, together with the salt, the baking powder and the oregano, previously crushed between the palms of my hands. I stirred everything to integrate it as well as possible.
Obtenida la harina de linaza, la agregué en un bol, junto con la sal, el polvo de hornear y el orégano, triturado previamente entre las palmas de mis manos. Removí todo para integrar lo mejor posible.
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I kept adding the water and stirring with a spoon until a doughy mass was formed. Then I separated into 3 parts and shaped my muffins by dipping my hands in water frequently to shape them, this step is totally necessary, as the dough is sticky and greasy.
In the pictures it almost looks like ground beef, but I assure you it is flaxseed dough 😉.
Fui agregando el agua y removiendo con una cuchara hasta que se formó una masa pastosa. Luego separé en 3 partes y di forma a mis panecillos mojándome las manos en agua con frecuencia para darles forma, este paso es totalmente necesario, ya que la masa es pegajosa y grasosa.
En las fotos casi que parece carne molida, pero te aseguro que es masa de semillas de linaza. 😉
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I baked for 25 minutes at medium temperature.
These muffins are fluffy and have a nice crumb.
Horneé por 25 minutos a temperatura media.
Estos panecillos quedan esponjosos y con una buena miga.
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I didn't hesitate to make a sandwich with what I had at home.
No dudé en prepararme un sándwich con lo que tenía en casa.
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I think I got a decent shot here, although they look much bigger in this photo, we know they are very small, but yes they are satiating. 😋
Creo que obtuve una toma decente aquí, aunque parecen mucho mas grandes en esta foto, sabemos que son muy pequeños, pero sí que son saciantes. 😋
Thank you for accompanying me 😉
