¡Hola @verdesmeralda!
¡Que pastel tan genial! Definitivamente me encanta esta receta, la yuca o mandioca es un ingrediente sorprendente, noble y versátil. Me alegro que la hayas dado tu toque personal, ya que así es que se enriquecen los recetarios y se van creando las propias versiones de comida. El toque del cacao en la cobertura está súper bien, pues de seguro resalta el sabor y combina muy bien con el resto de los ingredientes.
Agradezco mucho tus hermosas palabras y tu excelente participación, la cual es la segunda de esta temporada, y recibo en nombre de Plant Power Vegan este súper pastel. Estoy muy contenta de que también seas parte de la familia vegana, y que sigamos creciendo en armonía, que vengan nuevas actividades, proyectos y oportunidades para todos.
¡Un gran abrazo!