Combining VEGETABLES [Eng/Esp]

Purple onion has a lot of potential in vitamins and minerals.

Tomatoes, besides giving a special flavor, also contain necessary vitamins.

Garlic has antioxidant, antibiotic, and other properties. It contains minerals.

Parsley contains vitamins and minerals.

Los vegetales son parte de la alimentación del ser humano. Es gusto de unos solo comer vegetales, otros combinan los vegetales con algunas carnes de su preferencia.

Puede utilizarse para cualquier hora de comida y su gusto varía de como se realice la preparación.

Una tarde de esas que queremos cenar algo diferente, recordando que en la nevera encontramos algunos vegetales, surge la idea de combinar algunos de ellos . Es una preparación muy rica además de rica en sabor rica en vitaminas y minerales proporcionando al organismo órganos saludables.

La acelga es considerada como una hoja con mucho hierro para alimentar el organismo. Los verdes siempre son muy recomendados.

La cebolla morada tiene mucho potencial en vitaminas y minerals.

El tomate además de dar un sabor especial igual contiene vitaminas necesarias.

El ajo propiedades antioxidantes, antibióticos y otros. Contiene minerals.

El perejil contiene vitaminas y minerals.

This preparation is accompanied by chard, parsley, tomatoes, garlic, and red onion.

-3 chard leaves
-1 tomato, very red
-1/2 red onion
A few sprigs of parsley
-2 cloves of garlic
For seasoning: salt, turmeric, paprika

Esta preparación está acompañada de acelgas, perejil, tomates, ajo y cebolla morada.

-3 hojas de acelgas
-1 tomate bien rojo
-1/2 cebolla morada
Unas ramitas de perejil
-2 dientes de ajo
Para condimentar: sal, cúrcuma, paprika
-2 cucharadas de aceite( si es de oliva mucho mejor)

Once all the vegetables to be used were washed very well, we proceeded to peel the garlic and chop it as well as the onion, tomato, parsley, and chard.

With a little hot oil, fry the garlic first, then add the onion, tomato, parsley, and chard. Everything is put together very well, over low heat so that the tomatoes and the chard cook.

Lavado muy bien todos los vegetales a utilizar, se procedió a pelar el ajo, picarlo igual que la cebolla, el tomate, perejil y acelgas.

Con el aceite un poco caliente se sofríe primero el ajo, luego se coloca la cebolla, el tomate , se incorpora el perejil, por último la acelga. Se junta todo muy bien, a fuego bajo para que se cocinen los tomates y la acelga.

At this moment add salt, turmeric, and paprika. Stir everything again very well, until it is considered that it can be removed from the fire.

En este momento se coloca la sal, cúrcuma, paprika. Se vuelve a revolver todo muy bien, hasta que se considere que ya se puede retirar del Fuego.

Here the result of these vegetables can be consumed alone. In this case, it was accompanied by sautéed potatoes. It can be combined with bread. Very delicious and nutritious.

Aquí el resultado de estos vegetales ,puede consumirlos solos. En este caso se acompañó con papas salcochadas. Se puede combinar con pan. Muy delicioso y nutritivo.

_{Cover image. Photo property of the author. Edited in Canva with her resources. February, 2024
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Translator DeepL
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_{Imagen de portada. Fotografìa propiedad de la autora. Editada en Canva con sus propios recursos. Febrero, 2024
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