Hola @edwing357 , muchas gracias por esta súper bienvenida, siempre es un placer visitar tu cocina, tu comunidad. Me alegra que te haya gustado esta forma de acaramelarlas, ya que creo es más sana que con azúcar blanca. El toque de cítrico es muy singular, creo que resalta el dulzor; y si bien no quedaron absolutamente esféricas, creo que es porque se requiere menos agua a la hora de hacer la miel de papelón, como dije, en la receta original no indicaban las proporciones, así que hice un cálculo.

Saludos, feliz fin de semana.