Galletas de zanahoria
Spanish 🇻🇪
¡Hola Hola! saludos mis estimados foodies y cocineros creativos 😊
Hoy vamos a preparar galletas para la merienda escolar de los peque de la casa, así que serán especiales.
Aunque pensándolo bien, todo en nuestra cocina siempre es especial jajaja, pero estas galleticas tienen la magia de la suavidad ✨
La zanahoria aporta todas sus bondades para dar paso a una gran experiencia sensorial en tu paladar.
Junto a esa magia tendremos otro ingrediente estrella que son las pasitas rubias, que complementan el dulzor perfecto 😋
Si están listos comencemos , agarren su delantal y pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello Hello! greetings my dear foodies and creative cooks 😊.
Today we are going to prepare cookies for the school snack for the little ones at home, so they will be special.
Although come to think of it, everything in our kitchen is always special hahaha, but these cookies have the magic of softness ✨
Carrot brings all its goodness to give way to a great sensory experience on your palate.
Along with that magic we will have another star ingredient which are the blond raisins, complementing the perfect sweetness 😋
If you are ready, let's get started, grab your apron and let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 600 gramos de masa (24 unidades)
- 100 gramos de zanahoria
- 100 gramos de uvas pasas (rubias)
- 300 gramos de harina de trigo
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de margarina (pomada)
- canela en polvo al gusto
- 01 huevo talla (L)
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 100 gramos de agua
- esencia de vainilla o coco (opcional)
For 600 grams of dough (24 units)
- 100 grams of carrots
- 100 grams of raisins (blond)
- 300 grams of wheat flour
- 80 grams of sugar
- 50 grams margarine (ointment)
- cinnamon powder to taste
- 01 egg size (L)
- 1/2 teaspoon fine salt
- 100 grams of water
- vanilla or coconut essence (optional)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero que haremos es rallar la zanahoria lo más fino que podamos y cortar las pasas en pedacitos con mucha paciencia 😆
The first thing we will do is grate the carrot as finely as we can and cut the raisins into small pieces with a lot of patience 😆.
Lo siguiente es colocar la harina, el azúcar y la margarina en un recipiente, la integramos con la mano y luego agregamos la canela y la zanahoria, mezclamos una vez más hasta obtener una textura algo arenosa.
The next step is to place the flour, sugar and margarine in a bowl, mix by hand and then add the cinnamon and carrot, mix once more until a somewhat sandy texture is obtained.
Después agregamos las pasitas y las mezclamos bien, hacemos un hoyito en el centro y colocamos, el huevo, la sal fina, el agua y la esencia, para integrar todo hasta obtener una mezcla pegajosa que llevaremos a refrigerar por una hora a hora y media.
Then add the raisins and mix well, make a small hole in the center and add the egg, the fine salt, the water and the essence, to integrate everything until a sticky mixture is obtained, which we will refrigerate for an hour to an hour and a half.
Cuando la masa cumpla el tiempo y esté firme la vamos a porcionar, con ayuda de una cuchara para helados o con un par de cucharitas normales de comer, humedeciendose cada vez que tomemos una porción de masa.
When the dough is firm and firm, we will portion it, using an ice cream spoon or a couple of normal spoons, moistening each time we take a portion of dough.
Luego llevamos al horno a 200º grados Celsius por unos 22 minutos aproximadamente y eso es todo, (Recuerda engrasar las bandejas con manteca vegetal)
Then bake in the oven at 200 degrees Celsius for approximately 22 minutes and that's it, (Remember to grease the trays with vegetable shortening).
Listas nuestras galletas de hoy
Mira estas bellezas 😍
Hacemos las pruebas de control de calidad para comprobar y todo es perfecto, suaves y deliciosas con la magia especial de nuestra cocina creativa ✨
We do the quality control tests to check and everything is perfect, soft and delicious with the special magic of our creative cuisine ✨
Su aroma te hará suspirar 💕
Dulzor perfecto que se funde en el paladar...
Te las enseño una vez más por dentro para que no dudes en hacerlas, no solo los más pequeños las van a disfrutar, también los más grandes los verás sonreír 🙂
I show them once again inside so you don't hesitate to make them, not only the little ones will enjoy them, also the older ones will see them smile 🙂
Empaquetamos de tres unidades las que son para la merienda del colegio y dejamos unas para merendar en la tarde luego de trabajar
We pack three units for school snacks and leave some for afternoon snacks after work.
Cuantas te comerás esta vez 😋
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
