Strawberry Ice Cream Day + Día del Helado de Fresa [Eng+Spa]



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Spanish Version Bellow


Sunday, 7th of the seventh month. Looking at the numbers game, it's the seventh day of the week in the common Western Christian calendar, so I'm on a date of “777.” If I were playing in a casino, I suppose I would consider it a favorable day for good luck. But I don't usually bet.

Today I have been resting, I recently managed to get out of bed, my health is improving, and I think that tomorrow I will be fine, to start the work week on the right foot. I noticed I was behind on posting today, but it's something I'm going to fix right away. I take this opportunity to share about a #food anniversary that I like, it is one of the 3 most popular flavors of #IceCream. Today is Strawberry Ice Cream Day.




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By the way, this ice cream is also celebrated on January 15, but it is a matter of the list of anniversaries that is chosen. Since I like food, and I love #sweet things, I still decided to comment on this dessert today.

Although the first place on the list of ice cream flavor preferences may be in dispute between the vanilla flavor and the chocolate flavor, I think that all of us ice cream fans of these flavors can admit that there is a place, in the world's top 10 of flavors, which belongs to #strawberry ice cream.

These ice creams, because they were traditionally made with a pale pink color, used to be considered quite feminine, but I have several friends who (regardless of gender) love this flavor of ice cream. And today I find out that it is one of the oldest ice cream flavors that can be found in my Western Hemisphere.




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It is noted that the origin and development of the formula of this ice cream is related to various moments in the history of the United States. And that explains why the proposal to hold this celebration came from that country.

The first reference I found to the origin dates back to the year 1744, when the 19th governor of Maryland, Thomas Bladen, served a #dessert of ice cream and frozen strawberries at a gala. I couldn't find the recipe right, but it seems that the fruit pieces were added to the ice cream, either as decoration or to give it a touch of flavor.

From this 18th century recipe, we move on to another reference, from the beginning of the following century. This is the dessert created by Sallie Shadd, a freed slave whose family owned a tearoom in Wilmington, Delaware. In this same 19th century, there are references to its inclusion in high-level banquets, among which at least two North American presidential families can be noted: the inaugural banquet of President James Madison (1812); and the festivities organized by Abraham Lincoln's wife (Mary Todd Lincoln), in celebration of the berry season in Springfield (Illinois, from 1856 to 1859).




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Already in the 20th century, with the development of transportation, industrial and refrigeration improvements, as well as the growth of an international market, this dessert spread throughout the world. In addition, the influence of North American tastes and the globalization of its products helped it establish itself in different latitudes.

Come on! Who doesn't like ice cream if it's hot? Even if the weather is a little cold, I still think I would eat one because of its creamy texture, its dairy base, and its particular sweetness. Well, I already got hungry, that is an inevitable side effect of making my records of the day with comments about food celebrations (personal smile).

So I'm saying goodbye, we (my stomach and I) have an urgent appointment with my kitchen (personal laughter). I hope you are well and that we can read again another time.




Versión en Inglés arriba


Domingo, 7 del mes siete. Viendo bien el juego de números, es el séptimo día de la semana en el calendario cristiano occidental común, así que estoy en una fecha de “777”. Si yo estuviera jugando en un casino, me supongo que consideraría que es un día favorable para la buena suerte. Pero yo no suelo apostar.

Hoy he estado de descanso, hace poco es que logré levantarme de cama, la salud está mejorando y creo que ya mañana estaré bien, para comenzar la semana laboral con buen pie. Noté que estaba retrasado con la publicación del día, pero es algo que voy a arreglar de inmediato. Aprovecho para compartir sobre una Efeméride de #comida que me agrada, se trata de uno de los 3 sabores más populares de #Helado. Hoy es el Día del Helado de Fresa.




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Por cierto, también se celebra este helado el 15 de enero, pero es cuestión de la lista de efemérides que se escoja. Como me gusta la comida, y me encantan las cosas #dulces, escogí de todas maneras comentar hoy de este postre.

Si bien el primer lugar de la lista de preferencias de sabores de helado puede estar en disputa entre el sabor vainilla y el sabor chocolate, creo que todos los fanáticos de los helados de estos sabores podemos admitir que hay un lugar, en el top 10 mundial de sabores, que le pertenece a los helados de #fresa.

Estos helados, debido a que tradicionalmente se elaboraban con color rosa pálido, se solían considerar bastante femeninos, pero tengo varias amistades que (indistintamente del género) les encanta este sabor de helado. Y hoy me entero de que es uno de los sabores de helados más viejos que se pueden hallar en mi hemisferio occidental.




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Se señala, que el origen y desarrollo de la formula de este helado se relaciona con varios momentos de la historia de Estados Unidos, y eso explica por qué la propuesta de realizar esta celebración partió de ese país.

La primera referencia que encontré del origen, lo remonta al año 1744, cuando el 19º gobernador de Maryland, Thomas Bladen, sirvió en una gala un #postre de helado y fresas congeladas. No logré hallar bien la receta, pero parece que los trozos de fruta fueron agregados al helado, ya fuera como decoración o para darle un toque de sabor.

De esta receta del siglo XVIII, pasamos a otra referencia, de inicios del siglo siguiente. Se trata del postre creado por Sallie Shadd, una esclava liberada cuya familia tenía un salón de té en Wilmington (Delaware). En este mismo siglo XIX, hay referencias a su inclusión en banquetes de alto nivel, entre los que se pueden señalar al menos dos familias presidenciales norteamericanas: el banquete inaugural del presidente James Madison (1812); y las festividades organizadas por la esposa de Abraham Lincoln (Mary Todd Lincoln), como celebración a la temporada de bayas en Springfield (Illinois, desde 1856 hasta 1859).




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Ya en el siglo XX, con el desarrollo del trasporte, las mejoras industriales y de refrigeración, así como el crecimiento de un mercado internacional, este postre se propagó por el mundo. Además de que la influencia de los gustos norteamericanos, y la globalización de sus productos ayudó a que se estableciera en distintas latitudes.

¡Vamos! ¿A quién no le gusta un helado si hace calor? Incluso si el clima es un poco frío, igual creo que me comería uno por su textura cremosa, su base láctea, y su dulzura particular. Bien, ya me dio hambre, ese es un irremediable efecto secundario de hacer mis registros del día con comentarios sobre celebraciones de comidas (sonrisa personal).

Así que ya me despido, tenemos (mi estómago y yo) una cita impostergable con mi cocina (risa personal). Te deseo que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.



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Después del chocolate es uno de mis sabores favoritos, un excelente helado para pasar un buen rato.

Now I want some strawberry ice cream 😂

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I also want ice cream. By the way, nice GIF, it's perfect for the post.

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