Raspberries n’ Cream Day + Día de la Frambuesa con Crema [Eng+Spa]

Ya estoy en la noche del miércoles, y este 7 de agosto está terminando bien. Salí de compras con mi hermano, y le trajimos la comida a las mascotas, creo que en cantidad suficiente como para dure por el resto del mes. El clima estaba fresco, había sol, pero no hacía demasiado calor, así que fue una salida breve, pero agradable. Además de que me gusta cuando uno va a hacer algo, y todo sale bien y sin retrasos.

Los gatos y el perro tienen comida, los humanos también tenemos una reserva de comida en casa. Así que mañana saldré a pagar unas cuentas de servicios, y creo que luego no tengo necesidad de salir de casa hasta la semana que vine. Se puede decir que, a pesar de que en mi país hay una situación bastante complicada, nosotros estamos bastante bien en esta parte del mundo.

Siendo así, voy a pasar a comentar sobre una efeméride, del campo de la #comida, que noté hoy Enel listado del calendario. Se trata de una fiesta que no es muy extendida fuera de su país de origen, y no ha alcanzado el reconocimiento de Día Internacional. Pero como se trata de una fruta que encuentro interesante, me decidí por comentar sobre el Día de la Frambuesa con Crema (Raspberries n’ Cream Day).

La fiesta es de origen norteamericano, y tiene relación con el hecho de que estamos en la temporada de cosecha de #frambuesas en el hemisferio norte. La fruta como tal, llegó a América con los colonos europeos, pero no estoy seguro de que la planta no es exactamente originaria de ese continente.

Vamos por partes. La planta que da este fruto, Rubus idaeus es originaria del norte de Asía, posiblemente en lo que hoy en día es Turquía. Y parece que hace muchos milenios, por dispersión, esta planta llegó al territorio de lo que actualmente es Europa. Así que pareciera que puede que esta planta silvestre estuviera en Europa, incluso antes de la llegada de los primeros homínidos a ese continente. Pero este tema tiene bastantes cosas para discutir.

Lo que si parece es que ya para los tiempos históricos, esta planta estaba presente en Europa, y fue cultivada en cierta medida. Aunque no pareciera que hubiera un cultivo sistemático extendido, pues no había demasiados usos para esta baya. Las frambuesas tenían usos medicinales, como pigmento (para pintura y tintas), y también usos decorativos, y hay que decir que todavía hoy se estudia su uso medicinal, pues unos de sus compuestos se pueden usar para combatir algunas clases de cáncer.

La idea de combinar esta baya con crema de leche sí parece que tiene origen europeo, y que fueron ellos los que llevaron esta preparación a América durante los siglos XVI al XVIII, al igual que muchas otras recetas de comida y postres. Sin embargo, no logro encontrar en que momento se decidieron los norteamericanos a proponer una fiesta para hoy, que enalteciera la mezcla de esta baya con la crema.

En lo personal, no estoy muy familiarizado con la fruta. La he comido, pero más como una cosa de curiosidad en alguna reunión que como fruta común para mi localidad. Pero como vivo en el trópico, puede que eso sea lo más normal.

Aun así, me dan ganas de probar esta mezcla. Supongo que simplemente es, en mi caso, una excusa para comer (sonrisa personal).

En fin, ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.