German Chocolate Cake Day + Día del Pastel de Chocolate Alemán [Eng+Spa]



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Leopold of Bavaria eats a slice of German Chocolate Cake, by Nightcafe's AI
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Spanish Version Bellow


Tuesday, June 11, day of constant rain. We didn't get any storms, but the weather was certainly pretty cool. I had some pending tasks outside the house, but with the weather, and having recently recovered my health, I preferred to postpone the tasks for another day. I have enough time, but I like to do things before the deadline so as not to rush unnecessarily.

But, as I wrote yesterday, in this world it can happen that one thing is planned and something else happens. I am always in favor of planning, although I admit that on too many occasions plans become useless, faced with a reality that throws everything we expected out of an unexpected window.

It's not that bad, at least it's not something I had to do extremely urgently. I prefer to comment on something else in this daily log. Let me comment on a #Food anniversary, which involves #Chocolate, today is German Chocolate Cake Day.




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Although the name of the #cake indicates that it is German, its origin is specifically in Bavaria, to be more precise, in the Kingdom of Bavaria that existed from 1806 to 1918. The territory is currently part of Germany, it is located in the southeast of the country. When compared with the rest of the regions, it is the second territory in terms of number of inhabitants, and the first territory in terms of territorial extension.

This #dessert has a history that is linked to the ruling house of the Kingdom. In the 19th century, at the time of Leopold of Bavaria's accession to the throne, the royal chef was asked to prepare a cake with a lot of chocolate, which was to the Prince's taste. Reading about such taste, I think I might have liked this man (personal smile).




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The result of the order was a cake with different layers of chocolate sponge cake, with chocolate cream between the layers, and a chocolate frosting topping. In essence, it is what is called German Chocolate Cake, which, by the way, is one of their most well-known and widespread dessert recipes.

At home, you can prepare a simplified version of this chocolate cake. As long as several layers of chocolate cake are included and the space between the layers is filled with a chocolate cream. It doesn't seem to be difficult to do, and I like how it looks.




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That makes me think that when I leave tomorrow, after fulfilling my obligations, I'm going to try to buy a couple of things to treat ourselves at home. I might buy chocolate, or maybe I'd better stop by the bakery and buy a couple of slices of cake to eat at home (my mouth is watering thinking about the chocolate).

Well, that would be all for today. I have to complete the post, so I can go to the kitchen. I have a slim build, but I have a good appetite, yet every time I write about food, I get a hunger attack.

I wish you that we can read each other another time, and that you are well.




Versión en Inglés arriba


Día martes, 11 de junio, de lluvias constantes. No llegamos a tener tormentas, pero ciertamente, el clima estaba bastante fresco. Tenía pendiente unas tareas fuera de casa, pero con el clima que tenía, y habiendo recuperado la salud hace poco, preferí posponer las tareas para otro día. Tengo tiempo suficiente, pero me gusta hacer las cosas antes de la fecha límite para no correr innecesariamente.

Pero, tal como escribí ayer, en este mundo puede pasar que una cosa se planifica y otra cosa es lo que sucede. Siempre estoy a favor de planificar, aunque admito que en demasiadas ocasiones los planes quedan inservibles, ante una realidad que se encarga de arrojar todo lo que esperábamos por una ventana inesperada.

No es tan malo, por lo menos no es una cosa que tenía que hacer con extrema urgencia. Prefiero pasar a comentar sobre otra cosa en este registro diario. Permíteme comentar sobre una efeméride de #Comida, que involucra #Chocolate, hoy es el Día del Pastel de Chocolate Alemán.




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Aunque el nombre del #pastel indica que es alemán, su origen es específicamente en Baviera, para ser más preciso, en el Reino de Baviera que existió desde 1806 hasta 1918. El territorio es actualmente parte de Alemania, se ubica al sureste del país y al compararlo con el resto de las regiones, es el segundo territorio en cantidad de habitantes, y el primer territorio en cuanto a extensión territorial.

Este #postre tiene una historia que está unida a la casa gobernante del Reino. En el siglo XIX, al momento de ascenso al trono de Leopoldo de Baviera, se le solicitó al chef real que preparara un pastel con mucho chocolate, que era del gusto del Príncipe. Leyendo sobre tal gusto, creo que me habría podido caer bien este hombre (sonrisa personal).




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El resultado de la orden fue un pastel de distintas capas de biscocho de chocolate, con crema de chocolate entre las capas, y una cubierta de betún de chocolate. En esencia es lo que se denomina Pastel de Chocolate Alemán, que por cierto, es una de sus recetas de postres más conocidas y difundidas.

En casa, se puede preparar una versión simplificada de esta torta de chocolate. Siempre que se incluyan varias capas de biscocho de chocolate y se rellenen el espacio entre las capas con una crema de chocolate. No parece ser difícil de hacer y me agrada como se ve.




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Eso me hace pensar, que cuando salga mañana, luego de cumplir con mis obligaciones, voy a procurar comprar un par de cosas para darnos un gusto en casa. Puede que compre chocolate o quizás mejor paso por la pastelería y me compro un par de porciones de torta para comer en casa (se me hace agua la boca pensando en el chocolate).

Bien, eso sería todo por hoy. Tengo que completar la publicación para poder ir a la cocina. Soy de contextura delgada, pero tengo buen apetito, aun así, cada vez que escribo sobre comidas, me da un ataque de hambre.

Te deseo que nos podamos leer en otra oportunidad, y que tú estés bien.


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Si al señor príncipe le gustaba el chocolate, es seguro que era una gran persona.
Con chocolate la vida es siempre mejor.

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