Chocolate Chip Cookie Day + Día de la Galleta con Chispa de Chocolate [Eng+Spa]

I spent a Sunday at home, very quiet, and I like that. Although I started the day waking up from a nightmare, I have no complaints about the day. I love having calm days, although I know that's because I'm quite a hermit and I don't go out much. Because I read in the news various facts about various things that are happening in my country, and the situation is really not simple.

That leads me to generally complete the publication of my daily log with comments about some anniversary that is being celebrated today. Quite often I lean towards the subject of #food, and it's because it's one of my particular pleasures to eat things that I like, I'm glad that, despite that, my constitution is quite thin, and I don't have problems with my tastes (personal smile).

Well, today I came across a celebration on the calendar that caught my attention. This made me wonder something like: “Is there really a party for this?” And I answered myself, “Why not have a party.” It’s a celebration related to #Chocolte, and it’s about a cookie that is quite well-known in several countries: Today is Chocolate Chip Cookie Day.

These cookies seem to have been created due to a recipe error, but it’s the kind of cool mistakes that I love to see in History. According to what I read, we owe the creation of this cookie to Ruth Wakefield, who in 1938 was making cookies at the ‘Toll House’ restaurant in Whitman (Massachusetts, United States). The restaurant was run by her and her husband, and it seems that the mistake being talked about is that they were missing an ingredient that they usually used for the cookies they baked to accompany the ice cream. I think I read that it was a nut cookie.

Well, the thing is, Ruth decided to try adding chocolate chunks to the dough, but she didn't dilute the chocolate before adding it, it seems she thought that by putting it in the mixer everything would dissolve, and the chocolate would integrate into the dough. But that didn't happen, rather the chocolate chunks isolated themselves in the form of little #chips that spread throughout the dough.

Although they didn't turn out how she expected, they were very good, in fact, they became a huge success and customers loved them. The cookies grew in popularity, and even Betty Crocker featured them on her radio show at the time. Then, in 1939, Ruth Wakefield granted Nestlé the rights to use her chocolate chip cookie recipe. And I don't use the word 'sell' because it seems that the price she actually asked for her recipe at the time was $1… I thought it was a mistake by the source, but seriously it seems that she practically gave away the recipe for free.

She did get a lifetime chocolate endowment deal and a culinary consulting contract from Nestlé, though. So maybe the real price of the deal was that contract Ruth won.

The day celebrating this chocolate chip cookie started out as an internal thing in the United States, but with the internationalization of the cookie, thanks to Nestlé, the idea spread to other countries. I haven't seen it elevated to the status of an International Day yet, but I guess they will sooner or later.

Personally, I like cookies, and I love chocolate, so it's a holiday that fits my personal taste very well.

Well, now it's time for me to say goodbye, wishing you have cookies, that you're well, and that we can read each other again another time.

He pasado un domingo en casa, muy tranquilo, y eso me agrada. Aunque comencé el día despertando de una pesadilla, por lo demás no tengo nada de queja con respecto al día. Me encanta tener días calmados, aunque sé que eso es porque soy bastante ermitaño y no salgo mucho de casa. Porque leí en las noticias varios datos sobre varias cosas que están pasando en mi país, y en verdad que la situación no está simple.

Eso me lleva a que generalmente completo la publicación de mi registro diario con comentarios sobre alguna efeméride que se esté celebrando hoy. Con bastante frecuencia me decanto por el tema de la #comida, y es porque es uno de mis placeres particulares el comer cosas que me agraden, me alegra que, a pesar de ello, mi constitución es bastante delgada y no tengo problemas con mis gustos (sonrisa personal).

Bien, hoy me encontré con una celebración en el calendario que me llamó la atención. Esto me hizo preguntarme algo como “¿En serio hay una fiesta para esto?”. Y me respondí a mí mismo “Por qué no tener una fiesta”. Es una celebración relacionada con #Chocolte y se trata de una #galleta bastante conocida en varios países: Hoy es el Día de la Galleta con Chispa de Chocolate.

Estas galletas parece que se crearon debido a un error de receta, pero es la clase de errores geniales que me encanta ver en la Historia. Según leí, le debemos la creación de esta galleta a Ruth Wakefield, quien en 1938 estaba elaborando galletas en el restaurante ‘Toll House’ en Whitman (Massachusetts, Estados Unidos). El restaurante era manejado por ella y su esposo, y parece que el error del que se habla es que les faltaba un ingrediente que usualmente usaban para las galletas que horneaban para acompañar los helados. Creo que leí que era una galleta de nueces.

Bien, la cuestión es que Ruth decidió probar agregando trozos de chocolate a la masa, pero no diluyó el chocolate antes de agregarlo, parece que pensó que al ponerlo en la mezcladora todo se disolvería y el chocolate se integraría a la masa. Pero no sucedió eso, más bien los trozos de chocolate se aislaron en formas de pequeñas #chispas que se esparcían por toda la masa.

Aunque no quedaron como ella esperaba, estaban muy buenas, de hecho, se volvieron un gran éxito y a los clientes les encantó. Las galletas crecieron en fama, e incluso Betty Crocker las presentó en su programa de radio de esa época. Luego, en 1939, Ruth Wakefield le otorgó a Nestlé los derechos para usar su receta de la galleta con chispas de chocolate. Y no uso la palabra ‘vender’ porque parece que en realidad el precio que pidió por su receta en ese momento fue de 1 dólar… Yo pensé que era un error de la fuente, pero en serio parece que prácticamente regaló gratis la receta.

Aunque, ella le sacó a Nestlé un acuerdo de dotación de chocolate de por vida y un contrato como asesora culinaria. Así que puede que el verdadero precio de la operación fuera ese contrato que Ruth ganó.

El día de celebración de esta galleta de chispas de chocolate comenzó como una cosa interna en Estados Unidos, pero con la internacionalización de la galleta, gracias a Nestlé, la idea se expandió a otros países. Aún no he visto que le eleven al estado de Día Internacional, pero supongo que lo harán tarde o temprano.

En lo personal, me gustan las galletas, y me encanta el chocolate, así que es una fiesta que encaja muy bien con mi gusto personal.

Bien, ya toca que me despida, deseándote que tengas galletas, que estés bien, y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.