Feliz inicio de semana amigos de Hive, espero estén muy bien, en esta oportunidad quiero compartirles como preparé una deliciosa pizza 🍕 con base de avena y zanahoria, estamos en ese momento donde debemos comenzar a comer un poco más sano pero sin dejar de ser delicioso, para prepararlo use el queso que tenía en casa, queso mozzarella y un poco de queso blanco duro, la pizza quedó muy deliciosa y sin harina de trigo, les muestro como la preparé.

Happy start to the week friends of Hive, I hope you are well, on this occasion I want to share with you how I prepared a delicious pizza 🍕 with an oatmeal and carrot base, we are at that moment where we must start eating a little healthier but without ceasing to be delicious To prepare it I used the cheese I had at home, mozzarella cheese and a little hard white cheese, the pizza was very delicious and without wheat flour, I show you how I prepared it.

Deliciosa pizza 🍕 con base de avena y zanahoria

Ingredientes

Para la masa
1 taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de zanahoria rallada
1/3 taza de agua o cantidad necesaria
1/2 cucharadita de sal
Para la salsa
1 tomate
Para el relleno
1/2 tomate en rodajas
Cebolla
Pimentón
queso mozzarella y blanco duro
Orégano seco opcional

Delicious pizza 🍕 with oatmeal and carrot base

Ingredients

For the dough
1 cup rolled oats
2 tablespoons grated carrot
1/3 cup of water or as needed
1/2 teaspoon salt
For the sauce 1 tomato
For the filling
1/2 sliced ​​tomato
Onion
Paprika
mozzarella and hard white cheese
optional dried oregano

Paso a paso

Paso 1 La masa

1.1Para comenzar con esta receta vamos a preparar la masa, para ello en un recipiente agregamos la avena, zanahoria, sal y agua, unimos todo muy bien con una cuchara y dejamos reposar por espacio de 1/2 hora, la masa debe quedar suave y facil de manejar.

Step by step

Step 1 The dough

1.1To start with this recipe we are going to prepare the dough, to do this in a container we add the oats, carrots, salt and water, we mix everything very well with a spoon and we let it rest for 1/2 hour, the dough should be soft and easy to handle.

1.2Seguidamente calentamos un sartén, engrasamos con un poco de aceite y agregamos la masa, estiramos muy bien con ayuda de una cuchara, hasta que quede del grueso deseado, después de unos minutos voltear y cocinar por el otro lado, la cocción va a depender si lo quieres mas crujiente o más suave, reservar ( a mi me gusta mas crujiente).

1.2Next we heat a frying pan, grease it with a little oil and add the dough, stretch it very well with the help of a spoon, until it is the desired thickness, after a few minutes turn over and cook on the other side, the cooking will depend If you want it crunchier or softer, set aside (I like it crunchier).

Paso 2 La salsa

2.1Luego vamos a preparar la salsa, para ello en una olla colocamos un poco de agua, cantidad suficiente para que cubra el tomate, una vez caliente, colocar el tomate, cocinar hasta que la piel comience a retirarse, retirar del agua y dejar enfriar.

Step 2 The sauce

2.1Then we are going to prepare the sauce, to do this we place a little water in a pot, enough to cover the tomato, once hot, place the tomato, cook until the skin begins to remove, remove from the water and let it cool .

2.2Despues vamos a pelar, cortar y colocar en la licuadora, podemos agregar un poco de agua, para ayudar a la licuadora, licuar muy bien, colar para retirar todas las semillas.

2.2Then we are going to peel, cut and place in the blender, we can add a little water, to help the blender, blend very well, strain to remove all the seeds.

2.3Despues vamos a colocar en una olla, llevar a fuego bajo y cocinar por unos minutos hasta que tome consistencia espesa, retirar y dejar enfriar.

2.3Then we are going to place it in a pot, bring it to low heat and cook for a few minutes until it reaches a thick consistency, remove and let it cool.

Paso 3

3.1Seguidamente vamos a armar la pizza en la sartén, colocamos la base del paso 1.

Step 3

3.1Next we are going to assemble the pizza in the pan, we place the base from step 1.

3.2Luego agregamos la salsa de tomate del paso 2.

3.2Then we add the tomato sauce from step 2.

3.3En este paso agregamos el queso, colocamos encima el tomate, cebolla y pimentón, también el orégano de forma opcional.

3.3In this step we add the cheese, place the tomato, onion and paprika on top, also optionally oregano.

Paso 4

Por último, llevamos a fuego bajo, tapamos y cocinamos por unos minutos hasta que el queso se derrita por completo, retirar del fuego, cortar y lista para degustar.

Step 4

Finally, bring to low heat, cover and cook for a few minutes until the cheese melts completely, remove from heat, cut and ready to taste.

Buen provecho!

Enjoy!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.