Hello to all my friends of @foodiesbeehive, it is a pleasure to greet you and share with you delicious and nutritious recipes. Preparations that every day fill me with satisfaction and joy. This time I share with you another gluten free recipe, this is Green Pea Bread with cashew, sesame and oregano added. This delicious bread is a healthy, nutritious and proteinic option. It also has a nice soft consistency and an exquisite flavor 😋 product of the combination of grains, spices, seeds and dried fruits.
Here is my step by step. This green peas bread has a weight of 700 grams and is suitable for several servings.
NGREDIENTS
- 2 cups of green peas previously hydrated. Approximately 500 grams.
- 1/4 cup corn oil
- 3 eggs
- 1/4 cup water or 4 tablespoons of water.
- 1/2 tablespoon salt
- 1/2 teaspoon oregano
- 4 tablespoons of ground sesame seeds previously toasted.
- 1/2 cup of Merey Seeds.
- 1/2 cup Cornstarch
PREPARATION
I put the green peas in water to hydrate overnight. The day of preparation I washed them very well with enough water and put them in a colander to remove the water. On the other hand, I toasted the sesame seeds in a frying pan. Once cooled I put them in a blender and grinded them. It was like sesame flour.
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Then I took the blender and added the eggs, peas, oil, salt, oregano, sesame seeds and with these ingredients I took to process. Finally I added baking powder, baking soda and cornstarch. These last ingredients were also mixed in the blender. I poured the mixture into a bowl to finally add the cashew seeds broken into small pieces.
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Finally I poured the mixture into a greased and floured bowl. I placed pieces of cashew seeds on top to garnish. I baked in the oven at a temperature of 180°C for 40 minutes. Checking its baking by inserting a thin knife. This bread was ready in that period of time. I loved how firm and cooked it was. I waited about an hour to unmold it. I tasted this Pea Bread the next day, and it was delicious and consistent.
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The truth my friends is that this bread is a healthy and nutritious alternative. I loved it and with only two slices I felt satiated and happy. For breakfast, lunch and dinner it is a complete and perfect food. You can't miss this opportunity to try this delicious recipe.
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EN ESPAÑOL
Hola a todos mis amigos de @foodiesbeehive, es un placer saludarlos y compartir con ustedes deliciosas y nutritivas recetas. Preparaciones que día a dia me llenan de satisfacción y alegría. En esta oportunidad les comparto otra receta libre de gluten, se trata de Pan de Arvejas verdes con merey, ajonjolí y orégano añadido. Este delicioso pan es una opción saludable, nutritiva y proteica. Asimismo tiene una consistencia suave agradable y con un sabor exquisito 😋 producto de la combinación de granos, especies, semillas y frutossecos.
A continuacion mi paso a paso. Este pan de arvejas verdes tiene un peso de 700 gramos y riende para varias porciones.
NGREDIENTES
• 2 tazas de Arvejas Verdes previamente hidratadas. Aproximadamente 500 gramos.
• 1/4 de taza aceite de maiz
• 3 huevos
• 1/4 de taza de agua o 4 cucharadas de agua.
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de orégano
• 4 cucharadas de Ajonjolí molido previamente tostado.
• 1/2 taza de Semillas de Merey.
• 1/2 taza de Maizina
PREPARACIÓN
Las arvejas verdes las coloqué en agua para hidratar de un día para otro. El dia de la preparación las lavé muy bien con suficiente agua y coloque en un colador para retirar el agua. Por otro lado puse a tostar los ajonjoli en un sartén. Una vez frio los coloque en una licuadora y los moli. Quedando como harina de ajonjolí.
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Posteriormente tomé la licuadora y agregué los huevos, arvejas, aceite, sal, oregano, ajonjoli y con estos ingredientes llevé a procesar. Por último agregué polvo de hornear, bicarbonato de sodio y maizina. Estos ingredientes los mezclé también en la licuadora. Vertí la mezcla en un recipiente para finalmente agregar las semillas de merey partidas en trocitos.
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Por último vertí la mezcla en un recipiente engrasado y enharinado. Coloqué por encima trozos de semillas de merey para adornar. Llevé al horno a una temperatura de 180°C durante 40 minutos. Verificando su cocción introduciendo un cuchillo fino. Este pan estuvo listo en ese periodo de tiempo. Me encantó como quedó bien firme y cocido. Esperé una hora aproximadamente para desmoldar. Este Pan de Arvejas lo probé al día siguente, quedando delicioso y con consistencia.
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La verdad amigos que este pan es una alternativa saludable y nutritiva. Me encantó y con sólo dos rebanadas me sentí saciada y felíz. Para el desayuno, almuerzo es un alimento completo y perfecto. No se pueden perder esta oportunidad de probar este exquisita receta.
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Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
