Hello everyone, today I want to share with you a very basic recipe nowadays, especially for those who prepare hamburgers and hot dogs, and it is quite easy to make. It is called Caramelized Onions.
Hola a todos, hoy les quiero compartir una receta muy básica en la actualidad, sobre todo para los que preparan hamburguesas y perros calientes, y es bastante fácil de hacer. Se trata de las Cebollas Caramelizadas.
I recently tried them at a hamburger restaurant, and I liked the effect along with the other ingredients, and it did not alter their good taste at any time.
Here are the ingredients and the steps to make them.
Recientemente las probé en un restaurante de hamburguesas, y me gustó el efecto junto con los demás ingredientes, y no alteró en ningún momento su buen sabor.
A continuación les doy los ingredientes y los pasos para hacerlas.
Ingredients for the caramelized onions
-2 large onions
-2 tablespoons of water
-1 tablespoon of sugar
-½ tablespoon butter
-A pinch of salt
Ingredients for the hamburgers
I used in these:
-Hamburger bun
-Ground beef meatballs
-Fried chicken breast fillet
-Assorted sauces
-French fries
-Ham
-White and yellow cheese
-Tomato
-Caramelized onions
Ingredientes para las cebollas caramelizadas
-2 cebollas grandes
-2 cucharadas de agua
-1 cucharada de azúcar
-½ cucharada de mantequilla
-Una pizca de sal
Ingredientes para las hamburguesas
Yo usé en éstas:
-Pan de hamburguesa
-Albóndigas de carne molida
-Filete de pechuga frita
-Salsas surtidas
-Papitas fritas
-Jamón
-Queso blanco y queso amarillo
-Tomate
-Cebollas caramelizadas
The first step to prepare the caramelized onions is to wash them well, peel them and slice them into thick slices, about ½ cm thick.
El primer paso para elaborar las cebollas caramelizadas, es lavarlas bien, pelarlas y rebanarlas en rodajas más o menos gruesas, de ½ cm aproximadamente.
In a frying pan, place two tablespoons of water, a pinch of salt, half a tablespoon of butter and a tablespoon of sugar, over low heat.
When it starts to boil, add the slices of the two onions, stir so that all the onions are impregnated with the sauce. Cover, stir constantly and let them brown little by little until they are almost transparent and syrupy.
Remove from the heat and let them rest. They can be stored in the refrigerator in a closed container, and used in different types of meals such as hamburgers, sandwiches, hot dogs, shawarmas, among others.
En un sartén, se colocan dos cucharadas de agua, una pizca de sal, media cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar, a fuego bajo.
Cuando comience a hervir, se agregan las rodajas de las dos cebollas, se revuelven para que todas las cebollas queden impregnadas de la salsa. Se tapa, se remueven constantemente y se deja que vayan dorando poco a poco hasta que queden casi transparentes y con almíbar.
Se retiran del fuego y se dejan reposar. Se pueden guardar en la nevera en un envase cerrado, y usarlas en distintos tipos de comidas como hamburguesas, sándwiches, perros calientes, shawarmas, entre otros.
I wanted to demonstrate the recipe, preparing several types of hamburgers, at different times, and with various fillings, sometimes ground beef, and other times chicken, but using the caramelized onions as part of the toppings.
Yo quise hacer la demostración de la receta, preparando varios tipos de hamburguesas, en diferentes momentos, y con rellenos variados, algunas veces carne molida, y otras veces pollo, pero usando las cebollas caramelizadas como parte de los aderezos.
The flavor is totally different from when we use raw onions, I like them both, but I like this process better. Now I prepare them this way when we make hamburgers.
El sabor es totalmente diferente a cuando usamos la cebolla cruda, me gustan ambos, pero éste proceso me gusta más. Ahora las preparo así cuando hacemos hamburguesadas.
I hope you like this simple recipe, and try it at home. Thanks for visiting my blog, happy start of the week.
Espero que les guste esta receta simple, y la prueben en casa. Gracias por visitar mi blog, feliz inicio de semana.
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