Mi primer Pie de Guayaba 😜🤤 || My first Guayaba Pie 😜🤤.

Hola amigos de @hivefood feliz lunes, inicio de semana y recien iniciando el mes, espero que todo marche genial, hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia haciendo por primera vez "Pie" de Guayaba, y esta entre comillas porque no quedo muy parecido a un pan. Sino mas bien como una torta rellena de guayaba pero que sirva para quienes nunca lo han hecho, sepan que errores no cometer, y si los expertos en postres aca me pueden dar sus tips para futuras recetas, y por otro lado, para poner el titulo fue un tema porque en internet todo sale como PAY y segun yo, se escribe pie, pero bueno, ustedes entienden jeje asi que vamos con la receta

Hello friends of @hivefood happy Monday, start of the week and just starting the month, I hope everything is going great, today I want to share with you my experience making for the first time "Pie" of Guava, and this in quotes because it was not very similar to a bread. But rather like a cake filled with guava but that serves for those who have never done it, know what mistakes not to make, and if the dessert experts here can give me their tips for future recipes, and on the other hand, to put the title was an issue because the internet all comes out as PAY and according to me, is written pie, but hey, you understand hehe so let's go with the recipe

Okey, muy facil, hacemos un volcan con la harina y agregamos todos los ingredientes, y comenzamos a mezclar

Okay, very easy, we make a volcano with the flour and add all the ingredients, and start mixing.

Integramos toda la harina hasta formar una masa que no se pegue en las manos, y segun lo que vi luego en internet aqui fallé, porque dice que no se debe amasar mucho, y yo si que le di brazo a esa masa 😂

We integrate all the flour to form a dough that does not stick to the hands, and according to what I saw later on the internet here I failed, because it says that you should not knead much, and I did give arm to that dough 😂.

El siguiente paso es llevar la masa en una bolsa al refrigerador por 30 minutos para que esté mas firme

The next step is to put the dough in a bag in the refrigerator for 30 minutes to make it firmer.

Pasados los 30 minutos vamos a dividirla en dos porciones

After 30 minutes we will divide it in two portions

Aqui fallé tambien porque no tenia una bandeja mas grande, asi que la hice en un pequeño sarten, donde con ayuda de mis dedos estiré la masa hasta cubrir todo el sarten, para luego pinchar con un tenedor el fondo

Here I also failed because I didn't have a bigger pan, so I made it in a small pan, where with the help of my fingers I stretched the dough until it covered the whole pan, and then I pricked the bottom with a fork.

Luego de pinchar, agregué la mermelada que habia preparado yo misma previamente

After pricking, I added the jam that I had previously prepared myself.

Luego para finalizar estire la otra parte de la masa y se la coloqué encima para que fuera su tapa, selle con ayuda del tenedor y realicé otros pinchazon en el centro para luego llevarlo al horno a 180° durante 25 minutos

Then, to finish, I stretched the other part of the dough and placed it on top to be its cover, sealed it with the help of a fork and made other punctures in the center and then put it in the oven at 180° for 25 minutes.

Pero luego de 15 minutos lo saqué para agregarle un poco de huevo batido por encima y darle mas color, aunque en este punto me di cuenta que como habia crecido mucho, casi pegaba del horno y por ende tenia la marca de la resistencia 🙄

But after 15 minutes I took it out to add a little beaten egg on top and give it more color, although at this point I realized that as it had grown a lot, it almost stuck to the oven and therefore had the resistance mark 🙄.

Pero bueno, pasados los 25min este fue el resultado final

After 25 minutes, this was the final result.

Como veran SUPER grueso, creció como una torta y solo arriba tenia consistencia de pie, abajo casi bizcocho jaja asi que los leo, donde falle? 🤔

As you can see SUPER thick, it grew like a cake and only at the top it had the consistency of a foot, at the bottom it was almost sponge cake haha so I read them, where did I fail? 🤔

eso si, de que estaba bueno de sabor, lo estaba, solo duró la hora de la merienda jaja de sabor muy bien, pero la apariencia era de todo menos de pie jaja asi que lo que yo puedo deducir es que lo hice muy grueso quizas? O que si lo amasé mucho? 🤔 no se, los expertos aca me pueden ayudar, pero les puedo garantizar que sabroso, si quedó😋

I mean, it tasted good, it was good, it only lasted for the snack time haha it tasted great, but the appearance was anything but standing up haha so what I can deduce is that I made it too thick maybe? Or that if i kneaded it too much? 🤔 I don't know, the experts here can help me, but I can guarantee you that tasty, yes it was😋.

Fotos tomadas con mi Infinix hot 40i
Portada editada en Canva

Photos taken with my Infinix hot 40i
Cover edited in Canva