Hola amigos comelones de @hivefood feliz sabado, espero que tengan un excelente fin de semana, hoy quiero contarles como fue mi experiencia preparando las primeras hallacas del año, por supuesto al lado de LA MEJOR, mi madre, la que hace las mejores hallacas sin duda alguna jeje y digo que fueron las primeras hallacas que preparamos porque hace dias vi un reel que me hizo pensar, normalmente decimos "la primera del año" regiriendonos a la hallaca, pero resulta que si comen el famoso recalentado del primero de enero, esa es la primera hallaca del año jaja asi que esta seria la segunda jeje
Hello friends of @hivefood happy Saturday, I hope you have a great weekend, today I want to tell you how was my experience preparing the first hallacas of the year, of course next to THE BEST, my mother, the one who makes the best hallacas without a doubt hehe and I say they were the first hallacas we prepared because days ago I saw a reel that made me think, normally we say "the first of the year" referring to the hallaca, but it turns out that if you eat the famous reheated on January 1st, that's the first hallaca of the year haha so this would be the second hehehe
mi mamá cada año comienza a hacer hallacas desde octubre, porque vende, pero este año por muchas situaciones, comenzó tarde, las primeras las hicimos la semana pasada, y obvio yo fui a ayudarla, pero para no cansarse tanto ella fue de a poco, un dia picaba el ají, otro las cebollas, otro el cebollin y el mismo dia de las hallacas la carne y el cochino (aqui ayuda mi papi) luego de hacer almuerzo comenzó a preparar el guiso e inmediatamente la casa se impregna de ese olor que AMO 😍
my mom starts making hallacas every year since October, because she sells, but this year for many reasons, she started late, the first ones we made last week, and obviously I went to help her, but to not get so tired she went little by little, one day she chopped the chili, another the onions, another the onion and the same day of the hallacas the meat and pork (here my daddy helps) after making lunch she began to prepare the stew and immediately the house is impregnated with that smell that I LOVE 😍.
Ya a las 6pm estaba todo listo, obvio yo antes habia limpiado las respectivas hojas jeje
By 6pm everything was ready, obviously I had already cleaned the respective leaves hehehe
A Mi mamá le gusta hacerlas de noche porque el clima esta mas fresco y porque no tiene que estar sufriendo con las moscas, que siempre se cuela alguna dentro de la casa, asi que a las 8pm ya nos estabamos sentando a preparar las deliciosas hallacas
My mom likes to make them at night because the weather is cooler and because she doesn't have to suffer with the flies, which always sneak into the house, so at 8pm we were already sitting down to prepare the delicious hallacas.
Cada quien tiene su receta, pero mi mamá lo unico extra a las aceitunas, alcaparras y pasas que le agrega es pimenton, y a algunas huevo, siento que no les hace falta NADA mas, ya todo el sazon esta en el guiso 😍
Everyone has their own recipe, but my mom adds paprika to the olives, capers and raisins, and to some eggs, I feel that they don't need ANYTHING else, all the seasoning is already in the stew 😍.
Luego de tener el primer lote de hallacas listo, que por cierto yo no solo ayudo con la limpieza de las hojas ok? Jajaja tambien tiendo la masa y las amarro, y soy la mejor amarrando hallacas okey? 🥰😂
After having the first batch of hallacas ready, which by the way I not only help with the cleaning of the leaves ok? Hahaha I also roll the dough and tie them, and I'm the best at tying hallacas ok? 🥰😂
Luego de estar listas por supuesto debian pasar por el departamento de control de calidad asi que mi mama sancochó una para cada uno y estaban DELICIOSAS 🤤😍 como siempre jeje 🥰
After they were ready of course they had to go through the quality control department so my mom cooked one for each of us and they were DELICIOUS 🤤😍 as always hehe 🥰 🥰.
Por supuesto el siguiente dia mi mami guardó un poco de guiso y comimos con arepas y no les puedo explicar como se me hace agua la boca escribiendo esto jajaja 🤤🤤 sin duda LA MEJOR HALLACA la hace mi mamá💕💕
Of course the next day my mom saved some stew and we ate with arepas and I can't explain how my mouth is watering writing this hahaha 🤤🤤 without a doubt THE BEST HALLACA is made by my mom💕
Fotos tomadas con mi infinix hot 40i
Portada editada en Canva
Photos taken with my infinix hot 40i
Cover edited in Canva
