Haciendo Cachapas REALES desde cero😍🤤 || Making REAL Cachapas from scratch😍🤤

Hola amigos de @hivefood feliz sabado, un gusto estar de nuevo acá!! Y esta vez es para contarles mi experiencia haciendo cachapas por primera vez desde cero jeje y hablo desde cero y reales porque yo desde que tengo familia y soy la encargada de cocinar a diario nunca nunca habia hecho cachapa asi, la original ps siempre hacia la tapa amarilla😂 de esas mezclas que venden en bolsitas que solo le pones leche, y aceite creo que es y listo!! Pero bueno esta vez se dio la oportunidad de hacerla con el maiz ya que estuve de visita casa de mi abuela y en la via compre 1 docena por 40bs y la verdad que me encantó el resultado final asi que aca les comparto el paso a paso👇

Hello friends of @hivefood happy saturday, a pleasure to be back here! And this time is to tell you my experience making cachapas for the first time from scratch hehe and I speak from scratch and real because since I have family and I am in charge of cooking daily njnca had never made cachapa so, the original ps always did the yellow top😂 of those mixtures that sell in bags that only you put milk, and oil I think it is and ready!!! But this time I had the opportunity to make it with corn because I was visiting my grandmother's house and I bought 1 dozen for 40bs and the truth is that I loved the final result so here I share with you the step by step👇

Okey lo primero que debo decir es que lo unico que no me gusta es que es mucho mas trabajo jajaja pero bueno vale la pena!! Asi que el primer paso es pelar nuestro maiz

Ok the first thing I have to say is that the only thing I don't like is that it's a lot more work hahaha but well worth it! So the first step is to peel our corn.

Luego vamos a colocarlos en una bandeja y vamos a desgranarlos, esto con ayuda de un cuchillo que corte muy bien, yo comencé a hacerlo pero mi abuela estaba desesperada viendome y me quitó el mando jajajaja y vaya que lo hace perfecto ella jaja bueno tiene mucha mas experiencia, pero aca ella se dio cuenta que no estaban tan tiernos, y por eso fue que tuve que agregarle leche, porque de haber estado en su punto perfecto esto no hacia falta porque el mismo maiz bota como una leche y eso hace que compacte todo

Then we are going to place them in a tray and we are going to husk them, this with the help of a knife that cuts very well, I started to do it but my grandmother was desperate watching me and took the control away from me hahahaha and she does it perfectly hahaha well she has much more experience, but here she realized that they were not so tender, and that is why I had to add milk, because if they had been at their perfect point this was not necessary because the corn itself leaks like milk and that makes everything compact.

El siguiente paso fue molerlo, y aproveché que mi abuela tiene un molino, pero si el maiz esta realmente tierno se puede hacer en licuadora tambien, aqui les debo la foto porque me tocó a mi moler y mi mamá no me tomo la foto 🙄🙄

The next step was to grind it, and I took advantage that my grandmother has a grinder, but if the corn is really tender it can be done in a blender too, here I owe you the picture because it was my turn to grind and my mom didn't take the picture 🙄🙄🙄

Pero bueno una vez que tenia la mezcla con el aguita que botó el maiz, mi abuela decidió dejarmela lista nada mas de agregarle la leche y llegar a mi casa a hacerle las cachapitas a mis comensales que por cierto aman la cachapa, sobretodo mi esposo y Chris, asi que le agregó 1 cucharada y media de azucar y media de sal, revolvio todo muy bien y asi me la traje a casa donde preparé la leche y se la agregué

But well, once I had the mixture with the water that came out of the corn, my grandmother decided to leave it ready just to add the lxhe and get to my house to make the cachapitas for my guests, who by the way love the cachapa, especially my husband and Chris, so she added 1 and a half tablespoons of sugar and half of salt, stirred everything very well and so I brought it home where I prepared the milk and added it.

Luego para finalizar calenté mi plancha y agregue un poco de mantequilla para que no se pegara y comencé a hacer mis cachapas, no tan gruesas pero tampoco tan delgadas para que no sea dificil voltearlas

Then to finish I heated my griddle and added a little butter so it wouldn't stick and started making my cachapas, not so thick but not so thin either so it wouldn't be difficult to turn them over.

Dejamos cocinar 5 minutos de cada lado y esta lista, asi quedaron, que por cierto siento que rindió bastante, saqué 8 medianas y pudimos almorzar todos

We let it cook for 5 minutes on each side and it's ready, that's how it turned out, and by the way I feel it yielded a lot, I got 8 medium ones and we could all have lunch.

Esto es algo que va PERFECTO con cochino, pero como no tenia, hice hamburguesas de carne molida jaja y bueno el aguacate que tambien me dio mi bella abuela y quedo perfecto en el plato😍

This is something that goes PERFECT with pork, but since I didn't have any, I made ground beef burgers haha and the avocado that my beautiful grandmother also gave me and it was perfect on the plate😍.

Sin duda me encantó, solo puedo decir que es mucho mss trabajo, pero el sabor es incomparable con la de bolsita jeje asi que si nunca han hecho cachapitas asi, espero pronto se animen💕

Without a doubt I loved it, I can only say that it is a lot more work, but the flavor is incomparable with the one in a bag hehe so if you have never made cachapitas like this, I hope you will soon be encouraged💕.

Fotos tomadas con mi Infinix.hot 40i
Portada editada en Canva

Photos taken with my Infinix.hot 40i
Cover edited in Canva