Hola amigos de @hivefood feliz viernes espero que esten muy bien y tengan buenos planes para este fin de semana!! Hoy les vengo a mostrar esta opcion de galleticas "saludables" que le preparé a mis peques, y esta entre comillas porque no pude sustituir el azucar jaja porque la estevia que uso es liquida, pero si sustituí la harina de trigo, por esta de yuca, y la verdad con mucho miedo jaja no sabia como iban a quedar, pero por suerte quedaron deliciosas asi que les comparto aca la receta👇👇
Hello friends of @hivefood happy Friday I hope you are very well and have good plans for the weekend! Today I come to show you this option of "healthy" cookies that I prepared for my kids, and this in quotes because I could not replace the sugar haha because the stevia I use is liquid, but if I replaced the wheat flour, for this cassava flour, and the truth with much fear haha did not know how they would be, but luckily they were delicious so I share here the recipe👇👇👇
INGREDIENTES:
✔️ 1 Huevo
✔️ 1 Taza de harina de Yuca
✔️ 1/2 Taza de Azucar
✔️ 3 Cucharadas de Mantequilla
✔️ Gotas de Chocolate
✔️ Vainilla
INGREDIENTS:
✔️ 1 Egg
✔️ 1 Cup of Yucca Flour
✔️ 1/2 cup sugar
✔️ 3 Tablespoons of Butter
✔️ Chocolate Drops
✔️ Vanilla
Okey lo primero que haremos es mezclar el azucar con la mantequilla hasta volverla una crema mas clara, y en este punto agregaremos el huevo y la vainilla
Okay, the first thing we will do is mix the sugar with the butter until it becomes a clear cream, and at this point add the egg and vanilla.
Por ultimo vamos a agregar la harina y mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa muy suave
Finally we will add the flour and mix everything very well until we get a very smooth dough.
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Y aqui agregamos lo que mas me gustó, media taza de gotas de chocolate, mezclamos todo muy bien y formamos bolitas para llevarlas al horno a 180° por 25 minutos
And here we add what I liked the most, half a cup of chocolate drops, mix everything very well and form small balls to be baked at 180° for 25 minutes.
Despues que salio la primera tanda decidí hacer unas de chocolate tambien, porque mi hijo mayor (esposo) ama el chocolate asi que a la mezcla le coloqué 2 cucharadas de cacao y mezclé muy bien para hacer mas galleticas
After the first batch came out I decided to make some chocolate ones too, because my oldest son (husband) loves chocolate so I added 2 tablespoons of cocoa to the mixture and mixed very well to make more cookies.
Y al final quedaron asi👇👇 DELICIOSAS segun mi esposo y mis hijos, yo honestamente las sentí bastante dulces, para las proxima voy a intentar menos azucar o gotas, pero bueno me comí una al menos jeje no estaban malas,.solo a mi gusto un poco dulces pero los comensales quedaron encantados jeje asi que pueden animarse a hacerlas 🥰
After the first batch came out I decided to make some chocolate ones too, because my oldest son (husband) loves chocolate so I added 2 tablespoons of cocoa to the mixture and mixed very well to make more cookies.
Fotos tomadas con mi Infinix hot 40i
Portada editada en Canva
Photos taken with my Infinix hot 40i
Cover edited in Canva