Deliciosas Croquetas de Carne Molida y lentejas 🤤 || Delicious Ground Beef and Lentil Croquettes 🤤 [Esp-Eng]

Hola amigos de @Hivefood feliz jueves espero todo marche bien por aca!! Hoy quiero compartirles mi version de croquetas de lentejas, hace algun tiempo compartí solo con lentejas y siento que ese extra de aliño que le agregué y la carne molida sin duda le dan el toque asi que aca les explico👇👇

Hello friends of @Hivefood happy thursday I hope everything is going well! Today I want to share with you my version of lentil croquettes, some time ago I shared only with lentils and I feel that the extra dressing I added and the ground beef certainly give it the touch so here I explain👇👇👇

Okey lo primero que debemos hacer es poner a remojar nuestras lentejas la noche anterior, pasadas 12 horas le cambiamos el agua, y dejamos remojar un poco mas, para luego colarlar y lavarlas muy bien

Okay the first thing to do is to soak our lentils the night before, after 12 hours we change the water, and let them soak a little more, and then strain and wash them very well.

Luego vamos a preparar nuestro aliño, asi que picamos todo y lo llevamos a la licuadora con un poco de agua, tituramos un poco, que no quede del todo molido, bueno a mi me gusta sentir el aliño jeje si no es de su agrado, lo dejan mas chiquito obvio

Then we are going to prepare our dressing, so we chop everything and take it to the blender with a little water, we titrate a little, so it is not completely ground, well I like to feel the dressing hehe if it is not to your liking, leave it smaller obviously.

Luego comenzamos con las lentejas, y para hacer el trabajo mas facil oara nuestra licuadora, agregamos 2 huevos y vamos licuando hasta que se desbaraten las lentejas, en este momento me di cuenta que mi cuchilla está mala😂😂 las lentejas no todas se trituraban, pero bueno asi seguí jeje

Then we start with the lentils, and to make the job easier for our blender, add 2 eggs and blend until the lentils are broken, at this point I realized that my blade is bad😂😂 the lentils were not all crushed, but well so I continued hehehe

Luego que tengamos todas las lentejas listas, agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos muy bien

Once all the lentils are ready, add the rest of the ingredients and mix very well.

Para que queden mas firmes yo le agrego 2 cucharadas de harina pan, pueden ponerle pan rallado tambien, esto les da mas firmeza

To make them firmer I add 2 tablespoons of bread flour, you can also add bread crumbs, this gives them more firmness.

Y lista nuestra mezcla, chequeamos la sal y las llevamos al sarten con un poquitico de aceite para que no se peguen

And ready our mixture, we check the salt and take them to the frying pan with a little bit of oil so that they do not stick.

Dejamos cocinar 15 minutos por cada lado y listo🥰🤤

Cook for 15 minutes on each side and ready🥰🤤.

Asi de deliciosas quedaron, no les puedo explicar lo que en esta casa amamos esta receta jejeje yo las acompañe con un poco de ensalada y platano pero no estaba listo asi que se los debo en la foto jeje

So delicious they were, I can not explain how much we love this recipe in this house hehehehe I accompanied them with a little salad and banana but I was not ready so I owe them in the photo hehehehe

Fotos tomadas con mi Infinix hot 40i
Portada editada en Canva

Photos taken with my Infinix hot 40i
Cover edited in Canva