Feliz noche amigos de Hive Food hoy tenía muchas ganas de comer una parrilla casera de carne, tenía 2 bistecs marinados en la nevera y tenía yuca congelada, la guardo así para que no se dañe y tenía para hacer la ensalada así que sin pensarlo mucho me dedique a hacer esta sencilla parrilla para mi esposo y para mi y comer algo rico sin mucho trabajo.
Happy evening friends of Hive Food today I really wanted to eat a homemade meat grill, I had 2 marinated steaks in the fridge and I had frozen yucca, I keep it like this so it does not get damaged and I had to make the salad so without thinking much I dedicated myself to make this simple grill for my husband and me and eat something tasty without much work.
2 bistec de pulpa negra
1 zanahoria
1 pedazo de repollo
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
1 cucharada de cúrcuma
2 cucharadas de vinagre
200 gramos de yuca congelada
Agua cantidad necesaria
Unas hojitas de cilantro
2 steaks of black pulp
1 carrot
1 piece of cabbage
Mayonnaise to taste
Salt to taste
1 tablespoon turmeric
2 tablespoons vinegar
200 grams of frozen yucca
Necessary amount of water
A few leaves of coriander
Pongo a marinar los 2 bistecs con la sal, la cúrcuma y el vinagre y lo guardo en la nevera por varias horas(yo ya lo tenía marinado).
Luego lavo bien el repollo y con el pela papa lo pico en pedacitos pequeños, queda muy bien picado de esa manera, lo metí en un envase con agua de sal y vinagre por media hora, pasado ese tiempo le bote el agua y lo escurrí muy bien.
I marinate the 2 steaks with salt, turmeric and vinegar and keep it in the refrigerator for several hours (I already had it marinated).
Then I wash the cabbage well and with the potato peeler I chop it into small pieces, it is very well chopped that way, I put it in a container with salt and vinegar water for half an hour, after that time I drain the water and drain it very well.
Procedí a pelar la zanahoria y rayarla por la parte más fina del rayo, cuando la termine de rayar la uní con el repollo y lave unas hojas de cilantro las pique pequeñitas y se las agregue al repollo y zanahoria, le agregue la sal y mezcle bien, le agregue 2 cucharadas de mayonesa mezcle bien, rectifique el sabor y la guarde en la nevera.
I proceeded to peel the carrot and grate it by the thinnest part of the beam, when I finished grating it I joined it with the cabbage and washed some cilantro leaves, chopped them small and added them to the cabbage and carrot, add salt and mix well, add 2 tablespoons of mayonnaise, mix well, rectify the flavor and keep it in the refrigerator.
Puse una olla con agua a la candela con sal al gusto y cuando empezó a hervir le eche la yuca que estaba congelada, la tape y a la media hora la revise y ya estaba floja, la cole y reserve.
I put a pot of water on the stove with salt to taste and when it started to boil I added the yucca that was frozen, I covered it and after half an hour I checked it and it was already loose, I collected it and put it aside.
Puse un sartén a la candela y cuando estuvo caliente le agregue un poquito de aceite, puse la carne y espere se cocinara por un lado, la voltee y deje se cocinara bien por el otro lado, apague la candela, la retire del sartén y la puse sobre una tabla para pícarla de manera diagonal, la serví en el plato con la ensalada la yuca y listo, a disfrutar mi parrilla que quedo muy deliciosa, la carne quedo jugosa y muy blandita 🤤.
I put a pan on the stove and when it was hot I added a little bit of oil, I put the meat and waited for it to cook on one side, I turned it over and let it cook well on the other side, turn off the stove, remove it from the pan and put it on a board to chop it diagonally, I served it on the plate with the salad, the yucca and ready, enjoy my grill that was very delicious, the meat was juicy and very soft 🤤.
Hasta aquí mi post de hoy, gracias por su visita y apoyo.
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