Hola chicos, feliz día! Espero que se encuentren super bien, disfrutando del fin de semana. No sé ustedes pero en lo personal estos días siempre me da el antojito de comer algo dulce y bueno, como estoy intentando comer dulce solo un día a la semana o bien sea el fin de semana pues hoy es día de cumplir ese antojo, así que aprovechando que estaba de visita en casa de mis padres decidí preparar unas ricas galletas húmedas con trozos de chocolate, sin más, por aquí les comparto el paso a paso, espero que les guste.
Hi guys, happy day! I hope you are feeling great, enjoying the weekend. I don't know about you but personally these days I always have a craving to eat something sweet and well, as I'm trying to eat sweet only one day a week or the weekend, today is the day to fulfill that craving, so taking advantage that I was visiting my parents' house I decided to prepare some delicious moist cookies with chocolate chips, without further ado, here I share with you the step by step, I hope you like it.
Ingredientes:
- 65g de mantequilla.
- 50g de azúcar morena.
- 25g de azúcar.
- 1 Huevo.
- 2g de esencia de vainilla.
- 120g de Harina de trigo.
- 1g de bicarbonato.
- Trozos de chocolate.
Ingredients:
- 65g butter.
- 50g brown sugar.
- 25g of sugar.
- 1 egg.
- 2g vanilla essence.
- 120g wheat flour.
- 1g of baking soda.
- Chocolate pieces.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue añadir la mantequilla al bol de la batidora y cremarla junto con la azúcar morena, luego añadí la azúcar blanca y una vez todo estuvo bien cremado procedí a añadir la esencia de vainilla y un huevo, batí todo muy bien hasta que todo estuviera integrado.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was to add the butter to the mixer bowl and cream it together with the brown sugar, then I added the white sugar and once everything was well creamed I proceeded to add the vanilla essence and an egg, I beat everything very well until everything was integrated.
Paso 2️⃣
Una vez el paso 1 estuvo listo, le añadí la harina y el bicarbonato tamizándolo antes, procedí a revolver todo bien con ayuda de una espátula y por último le añadí los trozos de chocolate, tape la mezcla con papel film de manera que quedara al ras con la preparación y lleve al refrigerador por 15 minutos.
Step 2️⃣
Once step 1 was ready, I added the flour and baking soda by sifting it before, I proceeded to stir everything well with the help of a spatula and finally I added the chocolate pieces, cover the mixture with plastic wrap so that it was flush with the preparation and take it to the refrigerator for 15 minutes.
Paso 3️⃣
Pasados los 15 minutos procedí a formar unas bolitas y las puse sobre la bandeja antes engrasada solo un poco con mantequilla, llevé al horno el cual estaba precalentado a 160° hasta que doraran, a penas salieron del horno les añadí más trozos de chocolate y listo.
Step 3️⃣
After 15 minutes I proceeded to form small balls and put them on the tray before greased just a little with butter, I took them to the oven which was preheated to 160 ° until golden brown, just out of the oven I added more pieces of chocolate and ready.
De esta manera quedaron estas ricas galletas húmedas, ideales para disfrutar este fin de semana. Por supuesto, el vaso de leche no puede faltar para acompañarlas, sin duda estaban deliciosas, bastante suaves y húmedas por dentro con un toque crujiente por afuera. Espero que les haya gustado, nos leemos en una próxima receta amigos. Un abrazo ❤️
This is how these moist cookies turned out, ideal to enjoy this weekend. Of course, the glass of milk can not miss to accompany them, no doubt they were delicious, quite soft and moist inside with a crunchy touch on the outside. I hope you liked them, see you in a future recipe friends. A hug ❤️
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