I greet you, wishing you well-being and fulfillment.
Today I come to share with you a pleasant tasting infusion that can help us relax. Ideal to drink a while before bedtime and thus have a fuller rest or for those moments of the day when we want to disconnect from everyday life and have a moment of tranquility.
Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud.
Hoy vengo a compartirles una infusión de agradable sabor que puede ayudar a relajarnos. Ideal para beber un rato antes de acostarnos y de esta manera tener un descanso más pleno o para aquellos momentos del día en que deseemos desconectarnos de lo cotidiano y tener un momento de tranquilidad.
In addition, this infusion has a slight natural sweet taste since the protagonist of the preparation is the banana, including the peel, which “contains tryptophan, an essential amino acid that increases the secretion of serotonin (which in turn is a substance necessary to sleep well),” according to the website https://mejorconsalud.as.com/tienes-dificultades-para-conciliar-el-sueno-consume-te-de-banana-y-canela-antes-de-dormir/.
It is usual to combine this banana infusion with cinnamon, which also stimulates good rest, always without exceeding the doses.
Since I tried this infusion a few months ago I fell in love with its fragrance and also with its pleasant flavor that pleasantly surprised me, it is incredible all the sweetness that the banana gives off in this process and still remain sweet in itself, ideal to take advantage of the process and also make a dessert.
Now, without further ado I am going to tell you about this sweet but relaxing infusion that can calm our mind and body.
Además esta infusión tiene un ligero sabor dulce natural ya que el protagonista de la preparación es la banana, incluyendo la cáscara, la cual ❝contiene triptófano, un aminoácido esencial que incrementa la segregación de serotonina (que a su vez es una sustancia necesaria para dormir bien)❞, según el sitio Web https://mejorconsalud.as.com/tienes-dificultades-para-conciliar-el-sueno-consume-te-de-banana-y-canela-antes-de-dormir/.
Es usual combinar esta infusión de banana con canela, que también estimula el buen descanso, siempre sin excederse con las dosis.
Desde que probé esta infusión hace unos meses atrás quedé enamorada de su fragancia y también de su agradable sabor que me sorprendió gratamente, es increíble toda la dulzura que desprende la banana en este proceso y aún así se siguen manteniendo dulce en sí misma, ideal para aprovechar el proceso y elaborar también un postre.
Ahora, sin más espera voy a contarte de esta dulce pero relajante infusión que puede tranquilizar nuestra mente y nuestro cuerpo.
Ingredients for 3 cups:
- 3 ripe bananas, small.
- 1 cinnamon stick.
- 2 cloves.
- 4 cups of water.
- 1 splash of vinegar to wash the bananas.
Ingredientes para 3 tazas:
- 3 bananas maduras, pequeñas.
- 1 astilla de canela.
- 2 clavos de olor.
- 4 tazas de agua.
- 1 chorrito de vinagre para lavar las bananas.
Preparation // Preparación:
On other occasions I have prepared this drink with just banana and cinnamon and it has been very good. Today I varied a little and added a couple of cloves that also help us to relax.
The preparation is very simple, just cut the tips of the bananas, wash them very well and disinfect them.
En otras oportunidades he preparado esta bebida con solo banana y canela ha quedado muy bien. Hoy varié un poco y le agregué también un par de clavitos de olor que también ayudan a relajarnos.
La preparación es muy sencilla, basta con cortar las puntas de las bananas, lavarlas muy bien y desinfectarlas.
After washing them, I soaked them for about 10 minutes in vinegar water, cut them in 3 each to have them ready and then rinsed them again with just water.
Luego de lavarlas las remojé unos 10 minutos en agua con vinagre, las corté en 3 cada una para tenerlas listas y luego volví a aclarar con solo agua.
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Once the bananas are cleaned, boil the water with the rest of the ingredients, except for the vinegar, which has already been used.
Ya con las bananas limpias, se coloca a hervir el agua con el resto de ingredientes, excepto el vinagre al cual ya se le dio uso.
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When it started to boil, I lowered the heat to minimum, covered the pot so that the essences of the ingredients would not leak out and left it for about 10 minutes more.
After turning off the stove I let it rest for a few minutes until the infusion was lukewarm, this way the ingredients continue to release their essence and integrate.
At this point the infusion was ready to drink and relax.
Cuando comenzó a hervir, baje a fuego mínimo, tapé la olla para que las esencias de los ingredientes no se fugaran y dejé por unos 10 minutos más.
Luego de apagar la cocina dejé reposar unos minutos hasta que la infusión estuvo tibia, de esta manera los ingredientes continúan desprendiendo su esencia e integrándose.
Ya en este punto la infusión estaba lista para beberla y relajarse.
Now, I don't want to say goodbye without telling you what I did with the banana pieces.
I peeled off the peel and processed them in the blender, obtaining a compote.
Ahora bien, no quiero despedirme sin antes contar que hice con los trozos de banana.
Pues les desprendí la cascara y las llevé a procesar en la licuadora, obteniendo una compota 😀
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Thank you for accompanying me 😉
Photographs of my property, edited with my phone.
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