This post is very special for me because it is the first time I write about a home repair. Join me as I replace a General Electrics wall oven with a Tecnolam wall oven.
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The General Electric oven we are going to remove, is a little over 15 years old. It was one of the most modern ovens at the time it was installed and is still a relatively modern oven, but it reached the end of its life after many years of heavy work.
At the time of installation, it looked like a device built to last forever, with top of the line finishes and the best materials, but any device with electronic circuitry operating over 150°C will eventually pass away.
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When we realized how affected the electric parts of this oven were, we were very worried that we would have to buy another oven to go through the same cycle again, but luckily for us, we found that most ovens now have much more efficient ventilation systems, focused on protecting the electronic part of the oven. Tecnolam's TE60GASPLUS is one of those.
Although it has much simpler finishes and more “economical” materials, we know that its manufacture was focused on efficient heat distribution. This is a great relief because we know that it will have constant and frequent use.
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The Tecnolam is a bit smaller than the General Electric, so we have some “extra” space and have the pending task of filling those ugly holes with nice materials that match the rest of the kitchen.
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The connection to the gas pipe had a bit of a compatibility issue with the pipe that is currently installed in the kitchen, but we quickly solved it with a copper adapter we had on hand and some epoxy glue.
The rest was very simple, just lift it up and place it in the available space, connect it to the electric current and start testing. This oven is a little simpler in terms of electronic tools. You have to turn it off manually when you decide the food is ready, while with the General Electric you can program it to turn off automatically at the time you want it to, but it accomplishes the baking task as well as any other and has a near perfect heat distribution.
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Those dark marks on the wood, are the burns produced by the General Electric oven, which in spite of being so “modern”, we now know that it was created with great deficiencies in heat management.
For now the replacement task is perfect and we can continue baking for many years to come.
Español
Este post es muy especial para mí porque es primera vez que escribo sobre una reparación casera. Acompáñenme a realizar el cambio de un horno casero General Electrics, por otro de marca Tecnolam.
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El horno General Electric que vamos a retirar, tiene un poco más de 15 años de antiguedad, pero era uno de los más modernos en el momento que fue instalado y todavía es un horno relativamente moderno, pero llegó al final de su vida útil después de muchos años de trabajo pesado.
Al momento de instalarlo, parecía un aparato construido para durar eternamente, con acabados de primera y los mejores materiales, pero cualquier aparato dotado de circuitería electrónica que trabaje a más de 150 °C, eventualmente pasará a mejor vida.
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Al darnos cuenta de lo afectadas que estaban las partes eléctricas de este horno, nos preocupó mucho pensar que tendríamos que adquirir otro horno para volver a vivir el mismo ciclo, pero para nuestra suerte, encontramos que ahora la mayoría de los hornos tienen sistemas de ventilación mucho más eficientes, enfocadas en proteger esa parte electrónica del horno. El TE60GASPLUS de Tecnolam, es uno de esos.
Aunque tiene acabados mucho más simples y materiales más "económicos", sabemos que su fabricación fue enfocada en una distribución eficiente del calor. Esto es un gran alivio porque sabemos que tendrá uso constante y frecuente.
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El Tecnolam es un poco más pequeño que el General Electric, así que tenemos un espacio "extra" y tenemos pendiente la tarea de rellenar esos feos agujeros con materiales bonitos y acordes al resto de la cocina.
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La conexión a la tubería de gas tenía un pequeño problema de compatibilidad con la tubería que está actualmente instalada en la cocina, pero lo resolvimos rápidamente con un adaptador de cobre que teníamos a la mano y un poco de pegamento epóxico.
El resto fue muy simple, solo levantarlo y acomodarlo en el espacio disponible, conectarlo a la corriente eléctrica y comenzar a hacer pruebas. Este horno es un poco más simple en cuanto a las herramientas electrónicas. Debes apagarlo manualmente cuando decidas que la comida está lista, mientras con el General Electric puedes programar el apagado automático en el tiempo que lo desees, pero cumple la tarea de horneado como cualquier otro y tiene una distribución de calor casi perfecta.
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Esas marcas oscuras en la madera, son las quemadas que produjo el horno General Electric, que a pesar de ser tan "moderno", ahora sabemos que fue creado con grandes deficiencias en el manejo del calor.
Por ahora la tarea de sustitución quedó perfecta y podemos seguir horneando por muchos años más.
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