Salut à tous, des pommes de terre cuites au four avec une garniture à base de feta.
Il faut des petites pommes de terre coupées en deux que je met au four avec de l'huile d'olive, de la coriandre en grains et des herbes de Provence.
Les laisser bien rissoler elles donneront l'impression d'avoir un peu gonflées, l'extérieur est croustillant et l'intérieur fondant.
Pendant ce temps émietter de la feta et mélanger avec de la menthe fraîche, du citron confit et des baies roes.
Quand mes pommes de terre sont cuites mettre le jus de cuisson avec les graines de coriandre dans la feta et servir.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
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