I'm not going to comment much, because the risk of running out of electricity in minutes is serious, so let's go directly to comment on the #History ephemeris for today, which gives me the title for the publication. Today, because it is the first Saturday of August, is 'Mustard Day', a date proposed in 1991 by the Mustard Museum, and was celebrated that year in Mount Horeb, Wisconsin (United States).
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No voy a comentar mucho, porque el riesgo de quedarme sin electricidad en minutos es serio, así que pasemos directamente a comentar sobre la efeméride de la #Historia para hoy, que me da el título para la publicación. Hoy, por ser el primer sábado del mes de agosto, es el ‘Día de la Mostaza’, una fecha propuesta en 1991 por el Museo de la Mostaza, y se celebró en ese año en Mount Horeb, Wisconsin (Estados Unidos).
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I think I'm going to publish this piece of the post first and then update the content, it's just as a temporary measure in case I get disconnected or lose power, so I don't leave the day without my daily log. I hope to be able to complete it in a short time.
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Creo que voy a ir publicando este trozo del post primero y luego actualizo el contenido, es solo como una medida temporal en caso de que me saquen de línea o me quede sin electricidad, para no dejar el día sin mi registro diario. Espero poder completarlo en breve tiempo.
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Ok, I managed to post the earlier segment, so I'm writing this later part a little more slowly, plus it took a while to write, edit, and delete parts I've written. There are days when I'm not very satisfied with my content writing, but I think I'm already heading towards where I want to take the post.
By the way, I had mentioned the Mustard Museum, but I forgot to put the link of this institution for the celebration of this day, which is: https://mustardmuseum.org/mustard-day/
As for the origin of the mustard itself, it turns out that there are references to this species in the Indian subcontinent that go back approximately 3,700 years into the past, and those are the most moderate archaeological estimates, since there are those who point out that there are reliefs in temples of (supposedly) greater antiquity that point to the domestication of this #plant long before what was thought.
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Bien, logré publicar el segmento anterior, así que esta parte posterior la estoy escribiendo con un poco más de calma, además de que llevó un rato escribiendo, editando y borrando partes que he escrito. Hay días en que no estoy muy conforme con mi redacción de contenidos, pero creo que voy ya encaminado hacia donde quiero llevar el post.
Por cierto, había mencionado al Museo de la Mostaza, pero olvidé colocar el enlace de esta institución para la celebración de este día, que es: https://mustardmuseum.org/mustard-day/
En cuanto al origen de la mostaza en sí, pues resulta que hay referencias de esta especie en el subcontinente indio que se remontan aproximadamente a unos 3700 años hacia el pasado, y esas son las estimaciones arqueológicas más moderadas, pues hay quienes señalan que hay relieves en templos de (supuestamente) mayor antigüedad que apuntan a la domesticación de esta #planta mucho tiempo antes de lo que se pensaba.
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The use of mustard was not limited to serving as a condiment in #gastronomy, whether in India, China, Greece or Rome; but it was also used in herbal pharmacology, partly due to the old idea that 'your medicine is your food, your food is your medicine' that these ancient civilizations promulgated in one way or another.
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El uso de la mostaza no estaba limitado a servir de condimento en la gastronomía, ya fuera en la India, en China, Grecia o Roma; sino que también se empleaba en farmacología herbolaria, en parte por la vieja idea de que ‘tu medicina es tu comida, tu comida es tu medicina’ que promulgaban de una o de otra manera estas civilizaciones antiguas.
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Moving forward to the 19th century, we have that the British, with their Industrial Revolution process, also tackled the production and processing of food in large quantities, that included mustard as a condiment and led to its industrialization, and also to its international commercialization on a large scale. However, the recipe that I think is most successful in the Western Hemisphere turns out to be the American one, made at the beginning of the 20th century (1904) and marketed by George T. French.
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Avanzando hasta el siglo XIX, tenemos que los británicos, con su proceso de Revolución Industrial, también abordaron la producción y procesamiento de comida en grandes cantidades, eso incluyó la mostaza como condimento y llevó a su industrialización, y también a su comercialización internacional a gran escala. Sin embargo, la receta que creo que es más exitosa en el hemisferio occidental, resulta ser la norteamericana, elaborada en los inicios del siglo XX (1904) y comercializada por George T. French.
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This challenge is an initiative of @flaxz
The 4 points to join the #IAmAliveChallenge, includes using the hashtag #alive to post to We Are Alive Tribe and earn ALIVE tokens.
Este desafío es iniciativa de @flaxz
Los 4 puntos para unirte al #IAmAliveChallenge, incluyen el uso de la etiqueta #alive para publicar en We Are Alive Tribe y ganar tokens ALIVE.