Czekolada gorzka z kruszonymi ziarnami kakao i solą morską
Producent: ?, wyprodukowano dla Rossmann GmbH w Niemczech
Masa netto: 100 gramów
Cena: 6,49 zł (promocyjna), Rossmann
Marka Das Exquisite Rossmanna
Recenzowałam już czekoladę własnej marki Das Exquisite Rossmanna. Była to Das Exquisite Noir Feinherb 78% - klasyczna i czekolada gorzka o przyjemnym świeżo-owocowym bukiecie smaków kakao. Trzy tygodnie temu otwarty został sklep tej sieci w moim mieście, więc postanowiłam sięgnąć po jeszcze jedną tabliczkę tej marki. Nie wiem, czy dołączy ona na stałe do wyrobów Das Exquisite. Być może jest to wyrób w czasowej sprzedaży - wraz z tabliczką White Coco od pozostałych tabliczek różnią się "rysunkowym" wzorem na kartoniku.
Czekolada zapakowana jest w kartonik ze złoceniami i tłoczeniami oraz w srebrną folię.
Tabliczka dzieli się na 10 sporych kostek. Jest to podział taki sam jak Noir Feinherb, ale jednak z innej formy - na kosteczkach nie ma znaku Das Exquisite.
Skład czekolady Das Exquisite Salty Cocoa Crunch
Liczyłam, że będzie tak krótki jak w Noir Feinherb, że dojdzie jedynie sól i krusozne ziarna kakao. Jednak jest innaczej.
Skład: cukier, miazga kakaowa, kruszone ziarna kakao 5%, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny, sól morska 0,5%, ekstrakt wanilii. Tabliczka ma wartość energetyczną 516 kcal. Masa kakaowa minimum 50%. Zatem "po naszemu" jest to czekolada deserowa.
Recenzja Das Exquisite Salty Cocoa Crunch
Czekolada ma bardzo ładny zapach ciemnego kakaowy. Podobnie jak w Noir wyczuwa się lekkie nuty rodzynkowo-rumowe, ale są one lekko tłumione wanilią.
Salty Cocoa Crunch jest lekko twarda. W ustach startuje powoli, bardzo szybko wyczuwalny jest delikatny słony posmak. Czekolada rozpuszcza sią gładko, ale czuć przedw wszystkim smak słodki i co chwilę "strzał" słony z kolejnego ziarenka soli. Kakao nie wyzwala szczegolnego bukietu smaków - tabliczka pachniała ładnie i ciekawie, ale smak jest bardziej uśredniony, przyjemny, ale "bazowy". Na koniec pozostają w ustach kruszone ziarna kakao. Są one chrupiące, niezbyt twarde (to plus), z nutami palonej kawy i roślinno-kwiatowymi, ale nie są to smaki i aromaty intensywne. Akcent taniniowy nie występuje.
Salty Cocoa Crunch to smaczna ale też mocno słodka czekolada deserowa z dość niszowym zestawem dodatków. Tabliczki z solą morską pojawiały się w ofercie innych producentów, ale nie towarzyszyło jej kruszone kakao. Spróbowanie było ciekawym doświadczeniem, ale raczej nie zrobię zapasu tabliczek. Dla dzieci dodatki nie są atrakcyjne. Słono-wytrawne smaki soli i kakao przypadną do gustu raczej dorosłym konsumentom.
Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!
